» » Рис "під шубою" з перцю та помідорів на овочевій подушці

Рис "під шубою" з перцю та помідорів на овочевій подушці

Призначення: Сніданок



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже часто готую так рис, моїй родині дуже подобається. Рис виходить дуже ніжний, смачний і розсипчастий.

Інгредієнти:

  • Кабачок
1 шт.
  • Морква
1 шт.
  • Цибуля ріпчаста
2 шт.
  • Помідори
4-5 шт
  • Перець червоний болгарський
4-5
  • Олія соняшникова
80-100 мл
  • Сіль, спеції
за смаком
  • Рис
1 стакан

Приготування:

Підготуємо всі необхідні продукти.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Беремо сковороду з товстим дном. Наливаємо на сковороду олію. Ріжемо кубиками кабачок, морква трьом на крупній тертці і шаткуємо кубиками цибулю. Розігріваємо злегка масло і викладаємо кабачки, потім моркву і зверху - цибулю, трохи солимо і обсмажуємо хвилин 5, перемішуємо. Газ тимчасово вимикаємо.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Промиваємо рис і викладаємо зверху на овочі, розрівнюємо і знову солимо (небагато).

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Потім ріжемо кружальцями помідори і укладаємо поверх рису.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Далі ріжемо перець соломкою і викладаємо зверху. Ці 2 шари вже не перемішуємо. Зверху посипаємо майораном або іншими травами за смаком. Закриваємо кришкою, ставимо гаситися на маленький вогонь приблизно на 1 годину. Ніякої води лити не треба - рис чудово пропарюється в олії і соку від овочів.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Рис виходить розсипчастий, дуже смачний і ароматний.
Смачного!

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Приготування:

Підготуємо всі необхідні продукти.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Беремо сковороду з товстим дном. Наливаємо на сковороду олію. Ріжемо кубиками кабачок, морква трьом на крупній тертці і шаткуємо кубиками цибулю. Розігріваємо злегка масло і викладаємо кабачки, потім моркву і зверху - цибулю, трохи солимо і обсмажуємо хвилин 5, перемішуємо. Газ тимчасово вимикаємо.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Промиваємо рис і викладаємо зверху на овочі, розрівнюємо і знову солимо (небагато).

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Потім ріжемо кружальцями помідори і укладаємо поверх рису.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Далі ріжемо перець соломкою і викладаємо зверху. Ці 2 шари вже не перемішуємо. Зверху посипаємо майораном або іншими травами за смаком. Закриваємо кришкою, ставимо гаситися на маленький вогонь приблизно на 1 годину. Ніякої води лити не треба - рис чудово пропарюється в олії і соку від овочів.

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці

Рис виходить розсипчастий, дуже смачний і ароматний.
Смачного!

Рис ' під шубою ' з перцю та помідорів на овочевій подушці


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рецепт салату тигр

Рецепт салату тигр

Салат, названий на честь тигра, також є одним з популярних новорічних салатів.… ...

Печеня з яловичини

Печеня з яловичини

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Грибний гуляш

Грибний гуляш

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Кабачки-башточки

Кабачки-башточки

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Овочевий суп

Овочевий суп

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!