» » Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачна паста! Ковбаса чоризо володіє гоструватим смаком, що надає пікантності страві в цілому, а яєчний крем надає ніжність і вершкове, пом'якшує смак, одним словом ідеальне поєднання.
Якщо Ви вважаєте калорії або жири в приготованих стравах, то рекомендую замінити жовтки на одне ціле яйце, а жирні вершки на молоко. Пасту природно варто брати з твердих сортів пшениці.

Інгредієнти:

  • Спагетті
200гр.
  • Цибулина
1шт.
  • Часник
1-2зубчіка.
  • Ковбаса чоризо
100гр.
  • Жовтки від двох яєць (можна замінити на 1яйцо).
  • Вершки 20% жирності
100мл
  • Петрушка
пол пучка.
  • Оливкова олія
1ст.ложка.
  • Сіль, перець.
  • Пармезан
50гр.

Приготування:

Набір продуктів і каструля для приготування пасти.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.
Спагетті варимо до напівготовності, на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці !!! ми це робимо для того, щоб вони не перетравилися !!! т.к ми будемо ще прогрівати їх в сотейнику разом з яєчним кремом.

Цибулю і часник чистимо і дрібно нарізаємо. На середньому вогні розігріваємо маленький сотейники, з додаванням мінімальної кількості масла, обсмажуємо цибулю і часник до прозорості.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

У сотейник до цибулі додаємо ковбасу чорізо, нарізану тонкими скибочками, злегка підрум'янюємо її.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

У маленькій ємності для змішування злегка збиваємо жовтки і вершки, солимо і перчимо до смаку.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

Перекладаємо відварені спагетті в сотейник з чорізо і цибулею, перемішуємо.Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.
Вливаємо яєчно-вершкову суміш в пасту, перемішуємо, прогріваємо на тихому вогні, щоб крем загус.

Сир тремо на тертці, петрушку подрібнюємо.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

У тарілку викладаємо расту з ковбасою, присипаємо зеленню петрушки і сиром.
Смачного Вам і Вашим близьким!
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

Приготування:

Набір продуктів і каструля для приготування пасти.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.
Спагетті варимо до напівготовності, на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці !!! ми це робимо для того, щоб вони не перетравилися !!! т.к ми будемо ще прогрівати їх в сотейнику разом з яєчним кремом.

Цибулю і часник чистимо і дрібно нарізаємо. На середньому вогні розігріваємо маленький сотейники, з додаванням мінімальної кількості масла, обсмажуємо цибулю і часник до прозорості.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

У сотейник до цибулі додаємо ковбасу чорізо, нарізану тонкими скибочками, злегка підрум'янюємо її.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

У маленькій ємності для змішування злегка збиваємо жовтки і вершки, солимо і перчимо до смаку.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

Перекладаємо відварені спагетті в сотейник з чорізо і цибулею, перемішуємо.Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.
Вливаємо яєчно-вершкову суміш в пасту, перемішуємо, прогріваємо на тихому вогні, щоб крем загус.

Сир тремо на тертці, петрушку подрібнюємо.
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

У тарілку викладаємо расту з ковбасою, присипаємо зеленню петрушки і сиром.
Смачного Вам і Вашим близьким!
Спагетті з чорізо і смаженим яєчним кремом.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!