» » Квасолеві котлети з грибами.

Квасолеві котлети з грибами.

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Представляю Вам ситне і смачне блюдо з квасолі, яке можна готувати і в пост і поза поста. Квасоля є прекрасною заміною тварин білків. Рекомендую спробувати!

Інгредієнти:

  • фасаль біла
100гр
  • лук
2шт
  • морква
30гр
  • печериці
200гр
  • масло рослинне
100гр
  • мука
2.5ст.ложкі
  • мелені горіхи волоські
50гр
  • перець білий, сіль, коріандр
за смаком
  • кріп
за смаком

Приготування:

Квасолю замочити на ніч, потім відварити до готовності.
Квасолеві котлети з грибами.
Лук (1шт) дрібно порізати, моркву натерти на дрібній тертці і припустити до м'якості в сковороді з 3 ст.ложками рослинного масла.
Квасолеві котлети з грибами.
Відварену квасолю, цибулю з морквою подрібнити у блендері. Додати білий перець, коріандр, сіль за смаком, 1.5 ст.ложки борошна і добре вимісити і вибити.
Квасолеві котлети з грибами.
Сформувати овальні котлетки, обваляти в мелених волоських горіхах.
Квасолеві котлети з грибами.
Смажити в олії до золотистої скоринки.
Квасолеві котлети з грибами.
Для гарніру: печериці порізати пластинками, підсмажити на олії до випаровування рідини і золотистого кольору, додати порізаний чверть кільцями цибулю.
Загущатися гриби 1 ст.ложкой борошна, розведеного в 100гр. холодного квасоляного відвару (овочевого бульйону або води). Для НЕ постує, гриби можна згустити сметаною.
Квасолеві котлети з грибами.
Гриби посолити, поперчити за смаком, додати дрібно порізаний кріп.
Квасолеві котлети з грибами.
Квасолеві котлети подавати з грибами, прикрасивши зеленню
Квасолеві котлети з грибами.

Приготування:

Квасолю замочити на ніч, потім відварити до готовності.
Квасолеві котлети з грибами.
Лук (1шт) дрібно порізати, моркву натерти на дрібній тертці і припустити до м'якості в сковороді з 3 ст.ложками рослинного масла.
Квасолеві котлети з грибами.
Відварену квасолю, цибулю з морквою подрібнити у блендері. Додати білий перець, коріандр, сіль за смаком, 1.5 ст.ложки борошна і добре вимісити і вибити.
Квасолеві котлети з грибами.
Сформувати овальні котлетки, обваляти в мелених волоських горіхах.
Квасолеві котлети з грибами.
Смажити в олії до золотистої скоринки.
Квасолеві котлети з грибами.
Для гарніру: печериці порізати пластинками, підсмажити на олії до випаровування рідини і золотистого кольору, додати порізаний чверть кільцями цибулю.
Загущатися гриби 1 ст.ложкой борошна, розведеного в 100гр. холодного квасоляного відвару (овочевого бульйону або води). Для НЕ постує, гриби можна згустити сметаною.
Квасолеві котлети з грибами.
Гриби посолити, поперчити за смаком, додати дрібно порізаний кріп.
Квасолеві котлети з грибами.
Квасолеві котлети подавати з грибами, прикрасивши зеленню
Квасолеві котлети з грибами.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Квасоля з грибами

Квасоля з грибами

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!