UkrEda.ru » Птах » Горщики з куркою

Горщики з куркою

Основні інгредієнти: Курка

Час приготування: 1ч

6 порцій

Хочу з вами поділитися рецептом одного чудового блюда, яке легко готуватися і має незабутній смак і аромат. А все тому, що воно робиться в горщику. Справа в тому, що з цим блюдом легко експериментувати і варіювати склад наявних продуктів. Я ж віддаю перевагу готувати горщики з куркою і картоплею і Вам раджу спробувати.

Інгредієнти для приготування горщиків з куркою:

Куряче філе 1 кг
Картопля 1 кг
Морква 200 гр.
Лук (ріпчаста) 200 гр.
Томатна паста (або кетчуп) 5 столових ложок
Рослинна олія для обсмажування за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком

Інвентар:

Горщики - 6 шт.
Сковорода
Обробна дошка
Кухонний ніж
Терка
Дерев'яна або залізна лопатка
Тарілки

Приготування горщиків з куркою:

Крок 1: Готуємо курку

інгредієнти

Насамперед необхідно почистити цибулю і моркву. Після цього цибулю дрібно нарізаємо, а морква трьом на крупній тертці.

Куряче філе моєму під проточною водою і нарізаємо невеликими шматочками.

лук

Ставимо на вогонь розігрівати сковороду, попередньо налив в неї рослинне масло. Як тільки сковорода нагріється викладаємо в неї нарізану цибулю і трохи обсмажуємо. Потім додаємо моркву, і також злегка обсмажуємо.

тушкуємо

Після, додаємо шматочки курячого філе, не забуваємо посолити і поперчити, і злегка обсмажуємо. Додаємо томатну пасту, або кетчуп, і тушкуємо хвилин 20.

Потім прибираємо з вогню.

Крок 2: Готуємо картоплю

картопля

Картопля я віддаю перевагу купувати солодкий, він добре розварюється і має дуже ніжний смак.

Його необхідно почистити, помити і нарізати невеликими брусочками або кубиками.

смажимо

Ставимо на вогонь сковороду, попередньо налив в неї рослинне масло. Потім викладаємо картоплю, солимо, перчимо і обсмажуємо його до золотистого кольору (смажимо до напівготовності).

Крок 4: Готуємо горщики з куркою

горщики

Ставимо заздалегідь розігрівати духовку до 200 градусів.

Беремо горщики і спочатку викладаємо в них обсмажену картоплю, а зверху викладаємо куряче філе. Заливаємо все кіпячоной водичкою (приблизно половину горщика), накриваємо кришечкою і ставимо в духовку. Запікаємо приблизно 30-40 хвилин.

Крок 5: Подаємо горщики з куркою

подаємо

Як тільки наші горщики з куркою будуть готові, витягуємо їх і присипаємо зверху дрібно нарізаною зеленню. Подаються вони обов'язково гарячими. Переклажівать курку з картоплею на тарілку не слід. Тобто можна прямо з горщиків.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ви боїтеся, що в духовці картопля з куркою пристане до горщику, то горшечках можна попередньо обмазати вершковим маслом, але не рослинним.

- Замість кришки можна горщики закрити коржем з пельменного тесту. Коли страва буде готове, необхідно акуратно зрізати отриману коржик. А так як коржик просочується ароматом страви, то її можна їсти замість хліба.

- Для тих, хто вперше готує в горщику, необхідно хвилин 15-20 перед закладкою продуктів, горщики вимочити (потримати в холодній воді). Смак готового блюда покращиться, воно буде соковитіше!

- Можна хвилин за 10 до кінця готування відкрити горщики, для того щоб скоринка підрум'янилася.