Хе з курки

Приготування хе з курки.

Крок 1: готуємо куряче філе.

Якщо наше філе з курки заморожене - розморожуємо його, моєму під проточною водою і даємо трохи обсохнути. Потім за допомогою ножа нарізаємо його на тонкі смужки, для того щоб під час приготування воно напевно не було сирим усередині.

Крок 2: натираємо моркву і ріжемо цибулю.

Морквину, попередньо почистивши її і помивши, натираємо на спеціальній «корейської» тертці.

Лук намагаємося нарізати якомога тонкими полуколечкамі.

Крок 3: гасіння філе з овочами.

Беремо сковороду наливаємо в неї 150 грам рослинного масла і ставимо на вогонь. Після того, як масло розжариться додаємо в нього всі наші приготовані інгредієнти: філе, моркву, цибулю і ретельно це все перемішується.

Крок 4: додаємо спеції.

Даємо хе протушкувати близько 5 хвилин і додаємо оцет, сіль, мелений чорний перець, приправу для моркви по-корейськи і сіль. Все це додається за смаком. Ще п'ять хвилин гасіння і страва майже готова.

Крок 5: охолодження страви.

Після закінчення п'яти хвилин гасіння, після того, як додали спеції, перекладаємо хе з сковороди в чисту каструлю і даємо охолонути. Як тільки воно охололо - ставимо в холодильник і охолоджуємо його остаточно.

Крок 6: подаємо до столу.

Вже добре остигле хе з курки виймаємо з холодильника і подаємо до столу в компанію гостей.

Смачного!

Поради господині:

- гаряче хе не варто відразу ставити в холодильник, так як це може призвести до виходу самого холодильника з ладу. Краще дати йому охолонути (винести на балкон), а вже потім ставити в холодильну камеру.

- блюдо в холодильнику може зберігатися до 4 днів. Але як правило, хе з курки з'їдається відразу ж і з величезним задоволенням.