UkrEda.ru » Риба » Минтай в молоці

Минтай в молоці

Основні інгредієнти: Минтай, Молоко

Час приготування: 1ч

5 порцій

Якщо Ви хочете отримати низькокалорійну рибу, та й при тому, щоб її їли всі, незалежно від здоров'я, запікайте її в духовці. Я підозрюю, що не всім подобається риба минтай. Навіть можу сказати чому, Ви просто не знаєте, як її готувати. Я вже стикалася з такою проблемою. Коли купила цю рибу і вперше готувала, вона мені взагалі не сподобалася, здавалося, що у неї смаку взагалі. Але, побувавши в гостях у подруги, дізналася багато цікавого. Найважливішою інформацією був рецепт: "Минтай в молоці". І сьогодні відкрию Вам секрет його приготування.

Інгредієнти для приготування:

Минтай 600 р.-
молоко 1 ст.-
невелика цибулина 1шт.-
мука 1 ст.л.-
сіль, перець чорний горошком 5-6 шт.

Інвентар для приготування:

Тарілка;
Ложка;
Сковорода;
Ніж.

Приготування.

Крок 1: Готуємо рибу.

Очищаємо цибулька і ріжемо тонкими півкільцями.

Потім нарізаємо рибу однаковими шматочками.

Зараз візьмемо борошно і обсмажити її до золотого кольору на сковороді. А потім, безперервно помішуючи, розбавляємо борошно з молоком.

Беремо окрему тарілку і поміщаємо на дно. А зверху посипаємо нарізаною цибулею і трохи перчимо.

Ось наш коронний номер, а точніше секрет, заливаємо рибу молоком, але так, щоб вона покрила її до країв, а, якщо молока не вистачає, додайте трохи води. Розміщуємо каструлю в духовку, яка розігріта до 200-220 градусів. Залишаємо запікатися на 45 хвилин.

Крок 2: Подаємо до столу.

Викладаємо готового минтая на тарілочку і прикрашаємо овочами. Ну що, тепер Ви полюбили цю "несмачну" рибку? Здається мені, що не раз її ще приготуєте.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Я можу ще запропонувати один спосіб. Ви вимочують рибу в молоці близько години, після чого обволікає в борошні і обсмажують. Потім натираєте моркву і ріжете цибулю. Потім викладаєте в посудину для запікання, овочі повинні бути зверху, і поливаєте розведеної водою сметану. Після чого ставите в духовку на 15-20 хвилин.

- Глядіть, щоб лука не було занадто багато, ріжте стільки, скільки підходить за Вашим пропорціям.