» » Риба під маринадом в томатному соусі

Риба під маринадом в томатному соусі

Основні інгредієнти: Хек
5 порцій

Як то раз, на дні народження моєї сестри, я спробувала рибу в томатному соусі. Цей смак просто збив мене з ніг. Я немов скуштувала щось незабутнє. У неї був ніжний і трохи кислувато-солодкий смак, загалом, це блюдо вразило мене. Після застілля, я миттю побігла до своєї сестри дізнатися цей чудо рецепт. Я досі готую за цим рецептом і захоплююся. Раджу і Вам теж спробувати.

Інгредієнти:

  1. філе морської риби 600г. (Я використовувала рибу хек) -
  2. середні цибулини 3 шт.-
  3. морква 3 шт.-
  4. мука 5 ст.л.-
  5. томатна паста 3ст.л.-
  6. оцет 9% 1ч.л.
  7. сіль, перець за смаком. за смаком

Інвентар:

  1. Ніж;
  2. Сковорода;
  3. Обробна дошка;
  4. Ложка;
  5. Каструля або сотейник;
  6. Терка.

Приготування.

Крок 1: Приготуємо рибу до смаження.

Рибу розрізаємо на шматочки і солимо. Обволікає з усіх боків у борошні й обсмажуємо в рослинному маслі. Дивіться, щоб риба не підгоріла. Смажити будемо по 2-3 хвилини з кожного боку і вилажіваем в каструлю або сотейник.

Крок 2: Готуємо маринад.

Щоб приготувати смачний маринад, нам знадобиться: натерти на тертці моркву і нарізати цибулю півкільцями. Після чого обсмажити на олії до золотистого кольору. На це Ви витратите п'ять хвилин.



Потім додамо перець, оцет і томатну пасту. А потім засипом трохи борошном і ретельно перемішати. Даємо згасити нашому маринаду теж п'ять хвилин.

Крок 3: Заливаємо рибу маринадом і подаємо до столу.



Як тільки маринад готовий, заливаємо їм рибку і даємо згасити на вогні до повного приготування 20 хвилин.

Перед тим, як подавати рибку до столу, дайте їй охолонути до теплого стану. Потім вилажіваем на листя салату або просто на тарілочку і пробуємо.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У маринад можна додати ще свіжих помідорів. Смак буде більш дивним.

- Рибу можна використовувати різну, на Ваш розсуд, навіть можете взяти піщанку.

- Добре рибка піде з печеною картоплею, мм, просто пальчики оближеш.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Риба під маринадом.

Риба під маринадом.

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!