» » Сашимі з тунця

Сашимі з тунця

Основні інгредієнти: Тунець
2 порції
Азіатська, Східна кухня
сашимі з тунця

Сашимі - це національне блюдо японської кухні. Воно являє собою нарізане сире філе риби або м'яса, яке подається з різноманітними соусами і добавками. Найпоширенішими і навіть класичними є соєвий соус і васабі (японський гострий соус). Нижче ми розповімо вам, як приготувати сашимі з тунця - Дуже м'ясистої і ситної риби, яка ідеально підходить для приготування цієї страви.

Інгредієнти для приготування сашимі з тунця:

  1. Свіже філе тунця 200 гр.
  2. Зелену цибулю 1 пучок
  3. Соєвий соус «понзі» (цитрусовий) 1 ст. ложка

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Обробна дошка
  3. Ложка
  4. Плоска тарілка

Приготування сашимі з тунця.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти для сашимі.

нарізаємо філе тунця брусочками

Для того, щоб сашимі вийшли смачними і безпечними для вашого здоров'я, філе тунця повинно бути наісвежайшая. Майте на увазі, що ми його не зраджуємо ніякої термічній обробці, а вживаємо в сирому вигляді. Тому переконайтеся, що м'ясо риби відповідає всім нормам якості. Уважно розгляньте філе: воно має бути рівномірного ніжного кольору, не повинно виділяти неприємного запаху. Філе, спочатку, необхідно промити у воді. Можна навіть на кілька хвилин його замочити в мисці з водою. Після цього необхідно його осушити паперовими рушниками. Далі нарізаємо філе тунця на невеликі брусочки прямокутної форми.

нарізаємо зелену цибулю



Зелену цибулю ретельно промиваємо, після чого укладаємо на обробну дошку і нарізаємо дрібними однаковими кільцями.


Крок 2: Формуємо сашимі з тунця.

робимо гірку з тунця

На плоску тарілку гіркою викладаємо шматочки філе тунця, після чого поливаємо її цитрусовим соєвим соусом «понзі» і посипаємо колечками зеленого лука. Ось і сашимі готові. Все дуже швидко і просто.



Крок 3: Подаємо сашимі з тунця.



сашимі з філе тунця

Дуже важливо подати на стіл сашимі відразу після приготування страви. Не забудьте прикласти до нього палички для їжі або ж класичні столові прилади. Таку страву є дуже специфічним і подобається далеко не всім, тому його можна наділити статусом «на любителя». Але якщо інші страви японської кухні припадають вам до смаку, то можна бути впевненим, що і це сподобається вам гарантовано.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для збагачення смаку подати сашимі можна також за тонко нарізаної соломкою редису дайкон і листами сісо. Подібно суші блюдо чудово поєднується з гострим смаком соусу васабі.

- Сашими в обов'язковому порядку вживається в дуже маленьких порціях. Варто розуміти, що свіжа риба у великих кількостях може негативно відбитися на вашому здоров'ї і на стані вашого травного тракту.

- Дуже часто сашимі вживають з розсипчастим або бурим рисом, довіреною до готовності в пароварці або в каструлі з водою.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Васабі

Васабі

Васабі - Традиційна японська приправа, що складається з перемелених в дрібний… ...

Салат з тунця

Салат з тунця

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Стейки з тунця

Стейки з тунця

Основні інгредієнти: Тунець Час приготування: 45м4 порціїУкраїнська кухня Кожен… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!