» » Сьомга в мультиварці

Сьомга в мультиварці

Основні інгредієнти: Сьомга
2 порції
Сьомга в мультиварці - неповторне вишукану страву!

Сьомга - це прекрасна риба, яка може скрасити звичайна вечеря або навіть святковий стіл. А сьомга в мультиварці - Це взагалі окрема розмова. По-перше, це блюдо дуже швидко і легко готується завдяки електроприладу. По-друге, стейки виходять дуже ніжними, ароматними і, безумовно, смачними. Ну і по-третє, ця риба багата мінералами і вітамінами, які так необхідні нашому організму. Так що приємного апетиту!

Інгредієнти для приготування сьомги в мультиварці:

  1. Стейки сьомги свіжі невеликого розміру 3 штуки
  2. Молоко жирністю 0,5% 300 мілілітрів
  3. Часник середнього розміру 4 зубчики
  4. Сіль за смаком
  5. Перець чорний мелений за смаком
  6. Лимон маленького розміру 1/2 частина

Інвентар:

  1. Мультиварка
  2. Середня миска
  3. Обробна дошка
  4. Ніж
  5. Соковижималка
  6. Дрібна терка
  7. Дерев'яна лопатка
  8. Блюдо для подачі
  9. Блюдце
  10. Паперові рушники

Приготування сьомги в мультиварці:

Крок 1: готуємо сьомгу.

промиваємо сьомгу під проточною водою
Філе сьомги ретельно промиваємо з усіх боків під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За необхідності ножем видаляємо огрубілі місця і залишки плавців. Витираємо рибу насухо кухонними паперовими рушниками.
вимочуємо сьомгу в молоці
Тепер в середню миску наливаємо молоко. Стейки акуратно викладаємо в цю ємність і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

Крок 2: готуємо часник.

натираємо часник на терку
За допомогою ножа очищаємо часник від лушпиння і злегка промиваємо під проточною водою. Скориставшись дрібної теркою, подрібнюємо зубчики прямо у вільний блюдце.

Крок 3: готуємо лимон.

видавлюємо сік з лимона
За допомогою соковижималки видавлюємо сік з лимона.
1 столова ложка лимонного соку
Увага: для приготування страви нам знадобиться 1 столова ложка.

Крок 4: готуємо сьомгу в мультиварці.

натираємо сьомгу спеціями і скроплюємо лимонним соком
Після того як сьомга настоїться, зливаємо молоко (так як воно нам більше не знадобиться), а саму рибу натираємо сіллю, чорним меленим перцем і подрібненим часником. Потім скроплюємо стейки свіжовичавленим лимонним соком і акуратно перемішуємо чистими руками.
Перекладаємо сьомгу в каструлю мультиварки, встановлюємо режим «Випічка» і готуємо страву протягом 30 хвилин. Увага: через 15-20 хвилин необхідно відкрити кришку електроприладу і перевернути стейки на інший бік за допомогою дерев'яної лопатки. Тоді риба пропечеться з усіх боків рівномірної золотистою скоринкою.

Крок 5: подаємо сьомгу з мультиварки.

сьомга в мультиварці
Коли сьомга буде готова, за допомогою дерев'яної лопатки перекладаємо її з мультиварки на спеціальне плоске блюдо. Відразу ж подаємо стейки до обіднього столу, поки вони ще гарячі. Як гарнір до такого вишуканого страви ідеально підійде варений рис, картопляне пюре або ж салат зі свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:



- Якщо в процесі приготування сьомга виділяє багато рідини, тоді в перші 10-15 хвилин можна відкрити кришку мультиварки;



- Якщо стейки товсті (3-3,5 сантиметрів у товщину), тоді варто продовжити час приготування ще на 10 хвилин. У будь-якому випадку необхідно бути вкрай обережними, щоб не пересушити цю ніжну рибу;

- За бажанням дно мультиварки можна змастити невеликою кількістю оливкової олії, щоб стейки швидше подрумянились.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Сьомга слабосолона.

Сьомга слабосолона.

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Сьомга на решітці

Сьомга на решітці

Основні інгредієнти: Сьомга, Часник, Масло Час приготування: 20м Виїзди на… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!