Сьомга на пару

Крок 1: готуємо рибу.

Для приготування цього шикарного страви ми будемо використовувати вже свіже очищене філе риби з шкірою, без кісток, плавників і луски. Тому просто промиваємо його під струменем холодної проточної води, сушимо паперовими кухонними рушниками, відправляємо на обробну дошку і розрізаємо впоперек на 2 рівні порції.

Потім посипаємо їх з обох боків сумішшю сушених трав, натираємо за смаком чорним меленим перцем, сіллю, поливаємо олією, викладаємо на тарілку і залишаємо в такому вигляді на 5-7 хвилин.

---

Крок 2: готуємо сьомгу на пару.

Далі уважно читаємо інструкцію про експлуатацію пароварки, в ній зазначено точну кількість рідини і продуктів, які можуть знаходитися в окремих відсіках кухонного приладу. У самий нижній вливаємо звичайну проточну або, за бажанням, очищену воду, а зверху на нього встановлюємо кошик з отворами і викладаємо туди шматочки сьомги, просякнуті спеціями.

Після цього накриваємо пароварку кришкою, включаємо її в мережу, встановлюємо на таймері 15-20 хвилин і чекаємо, коли ароматне блюдо буде готово. Час приготування може варіюватися залежно від вашого смаку, деякі люблять більш ніжну рибку і збільшують його до 25 хвилин.

Коли кухонний прилад клацанням сповістить вас про закінчення процесу, не варто відразу знімати кришку, під нею знаходиться гаряча пара, який може обпекти шкіру рук, тому залишаємо форель всередині ще на кілька хвилин. Далі за допомогою кухонного лопатки розкладаємо її порціями по тарілках і сервіруємо до столу разом з улюбленим гарніром.

---

Крок 3: подаємо сьомгу на пару.

Сьомга на пару подається в гарячому вигляді як друге основне блюдо. Рибку сервірують відразу, порціями на тарілках, доповнюючи її іншими смаколиками, наприклад рисовим різотто, салатом, картопляним пюре на сметані і вершковому маслі, свіжою зеленню, тушкованими овочами або тим, що більше подобається. Насолоджуйтесь смачною і простий у приготуванні їжею!
Смачного!