Тілапія в гірчично-медовому маринаді

Приготування тілапії в гірчично-медовому маринаді:

Крок 1: беремо філе тілапії

У багатьох магазинах ви без зусиль знайдете заморожене філапіі. Виймаємо філе з упаковки і кладемо на велику тарілку. Залишаємо розморожуватися близько 2х годин при кімнатній температурі. Коли філе повністю розтануло, його слід ретельно промити під проточною водою і висушити за допомогою паперових рушників.

Крок 2: приготування маринаду

Беремо глибоку миску і по черзі вливаємо в неї майонез, сік лимона, гірчицю, мед. Ретельно все перемішуємо і солимо на свій розсуд. Після цього гарненько обмазуємо отриманим маринадом шматочки філе і залишаємо маринуватися на 1 годину як мінімум в прохолодному місці.

Крок 3: нарізка овочів та сиру

Поки м'ясо маринується - займемося овочами і сиром. Отже, беремо два, що залишилися лимона і нарізаємо не сильно тонкими кружечками. Потім нарізаємо кубиками всі помідори. Сир краще всього не різати, а просто натерти на крупній тертці. Кропом слід порізати теж. Залишаємо всі інгредієнти на обробній дошці.

Крок 4: підготовка і наповнення форм для запікання

Тілапія найкраще запікається у фользі, тому для неї потрібно зробити спеціальні формочки - миски в декілька шарів прямойгольной форми. Ви можете зробити миски як для кожного шматка філе, так і для всього філе - одну велику миску. На дно миски укладаєте часточки лимона. Другим шаром послужить шматочки порізаного помідора, зверху якого і укладають замариноване філе тілапії. Далі філе вам потрібно буде трохи посипати приправою для риби, а також меленим перцем, твердим потертим сиром і дрібно нарізаним кропом. У такій послідовності заповнити кожну собсвенноручно зроблену миску.

Крок 5: запікаємо тилапию

Після того, як заповнені будуть всі миски, беремо залишився маринад і рясно поливаємо кожен шматочок зверху. Найкраще не накривати нічим миски з фольги - так вам буде зручніше перевіряти готовність страви. Викладаємо наші миски на деко і ставимо в попередньо розігріту на 200 градусах духовку. Коли зверху риби з'явиться рум'яна кірочка - страва буде вже готовим. Приблизно цей процес займає 40 хвилин.

Крок 6: подаємо тилапию в гірчично-медовому маринаді

Коли виймете філе з духовки вам потрібно буде акуратно вийняти кожен шматок тилапии акуратно за допомогою лопатки перенести на блюдо сервіровки. Дане блюдо можна подавати як гарячим, так і охолодженим. До риби на тарілку варто додати пару часточок лимона, оливки і все рясно всипати дрібно порізаною зеленою цибулею.

Смачного!

Поради до рецепту:

- фольгу найкраще згортати відразу в 2 шари і в обов'язковому порядку простежити, щоб бортики у плошок були міцними інакше вся рідина виллється на деко.

- радимо спробувати додати в блюдо кільця ріпчастої цибулі. Це додасть рибі цікавий смак.

- коли будете солити або обсипати приправою рибу - будьте обережні, щоб не перебощіть. Інакше ви можете запросто зіпсувати страву.