UkrEda.ru » Різне » Брусничная настоянка

Брусничная настоянка

Основні інгредієнти: Апельсин, Брусниця, Горілка

Час приготування:
Брусничная настоянка - смачно і корисно

Брусниця - унікальна ягода, яка за рахунок вмісту в ягодах натурального консерванту - бензойної кислоти, зберігається без втрати своїх корисних властивостей цілий рік. З брусничних ягід готують чаї та спиртові настоянки, господині заготовляють брусницю на зиму, роблять варення, сушать, заморожують. Пропонуємо оригінальний рецепт брусничної настоянки з додаванням апельсинової цедри.

Інгредієнти для приготування брусничної настойки:

Брусниця 500 грам
Апельсин 1 штука
Цукор 500 грам
Горілка 0,5 літра

Приготування брусничної настойки:

Крок 1: Ягоди брусниці.

Перед приготуванням брусницю потрібно промити. Викласти на паперовий рушник і просушити. Таким же чином можна відкинути миту ягоду на друшляк до моменту, коли вода з ягід повністю стече.

Крок 2: Апельсин пускаємо на цедру.

Натерти на дрібній тертці цедру одного апельсина.

Крок 3: Змішуємо всі з усім.

Брусницю і натерту апельсинову цедру викласти в дволітрову банку. Додати в цю суміш цукор і все добре перемішати. На останньому етапі залити все горілкою. Закрити щільно нейлонової кришкою і поставити настоюватися в темне і прохолодне місце на тиждень.

Крок 4: Проціджений настоянка у банку.

Після того, як настойка буде готова, слід добре перемішати суміш і процідити. Проціджену настоянку слід злити в підходящу ємність, будь-то банку або чиста пляшка. Охолодити.