UkrEda.ru » Салати » Пісний картопляний салат з оливками

Пісний картопляний салат з оливками

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Холодні картопляні салати дуже популярні в німецькій кухне.В спекотні літні дні цей салат гарний як гарнір, а також незамінний для пікніків і дачного сезона.Немаловажен цей салат і для тих хто дотримується здорового харчування і поста.Спасібо за рецепт Ніні "barska".

Інгредієнти:

Картопля невеликий	1 кг
Цибуля ріпчаста салатний	1 шт
Петрушка	1 пучок
Чорні оливки	100 г
Винний оцет червоний	50 мл
Сіль, перець	за смаком
Цукор	за смаком
Часник	1-2 зубки
Оливкова олія	8 ст.л.

Приготування:

Картоплю відварити в мундирі, потім очистити.

Пісний картопляний салат з оливками

Нарізати картоплю товстими кружечками, подрібнити цибулю і петрушку.

Пісний картопляний салат з оливками

Приготуємо заправку: змішуємо оливкову олію з винним оцтом, додаємо дрібно нарізаний часник і спеції, добре збиваємо вінчиком.

Пісний картопляний салат з оливками

Картопля змішуємо з цибулею і петрушкою, викладаємо маслини і поливаємо марінадом.Даём настоятися мінімум 1 годину.
Смачного!

Пісний картопляний салат з оливками