UkrEda.ru » Салати » Салат "Пінгвін"

Салат "Пінгвін"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Варіант подачі популярного салату "оселедець під шубою", З невеликим доповненням в інгредієнтах! Смачно і красиво!

Інгредієнти:

оселедець солоний	1 шт.
картопля	4 шт.
морква	1 шт.
буряк	1 шт.
сир твердий	150 гр.
майонез	за смаком
маслини без кісточок	0,5 склянки
яйця	4 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.

Приготування:

Відварити картоплю, буряк, моркву і яйця. Почистити овочі та яйця. Оселедець розібрати на філе, нарізати дрібними кубиками. Натерти на крупній тертці картоплю, викласти першим шаром на плоске овальне блюдо.
Змастити щедро шар з картоплі майонезом, викласти на нього шматочки оселедця.

Салат

Цибулю подрібнити, викласти на оселедець. Моркву натерти на крупній тертці (залишивши шматочок для прикраси), викласти на цибулю, на моркву-шар натертої на крупній тертці буряків. Добре розподілити.

Салат

Буряк змастити майонезом, викласти наступним шаром натерті на дрібній тертці жовтки. На жовтки-сир, натертий також на дрібній тертці.

Шар з сиру змастити щедро майонезом, викласти на нього останнім шаром натерті на дрібній тертці білки.

З морквини вирізати носик і лапки для нашого пінгвіненяти, з маслин зробити йому очі і шубку :) Дати салату просочитися близько 3х годин і подавати до столу!
Смачного!