Салат «Мімоза»

Відварити яйця в круту. Так само відварити картоплю в мундирі, в підсоленій воді. Для рецепта достатньо всього 2 середніх картоплин.



З риби злити весь сік і розтовкти її виделкою.



Якщо у Вас під рукою немає спеціальних формочок для запікання печива, то пропоную зробити їх з фольги. Нарізати 5 смужок фольги шириною 7-10 см.



Згорнути кожну смужку в довжину шириною 1,5-2 см, має вийде 4-5 поворотів, щоб бути досить щільними. Потім кінці з'єднати внахлест 2-3 см, утворюючи кільце. Розставити кільця на тарілці, в потрібному для Вас порядку.



Отже, починаємо розкладати шар за шаром, кожен шар по 2 мм. Перший шар - риба, який зверху промазуємо невеликою кількістю майонезу, приблизно пів чайної ложки на кожну формочку.



Приготувати всі інгредієнти, натер їх на дрібній тертці: картопля, білок яєць, сир, щоб надалі було зручніше укладати шари. Наступним шаром викладати картоплю і знову його змастити невеликою кількістю майонезу.



Дрібно нашаткувати цибулину і знову ж половину від цього розкласти по формах. Я використовувала білий солодкий лук, але якщо такого під рукою немає - не біда, використовуйте звичайний ріпчаста, але його потрібно обшпарити окропом.



Розкласти по формах шар цибулі.



Далі шар яєчного білка і змастити його майонезом.



Очистити яблуко і потерти половину на дрібній тертці. Розкласти наступним шаром по формах.



Зверху яблук розкласти шар тертого сиру.

І ще раз повторити шари: риба, майонез, картопля, майонез, цибуля, яєчний білок, майонез, яблуко, сир майонез. І фінальним шаром натерти зверху яєчний жовток.



Поставити салат на пару годин в холодильник. Потім дістати, прибрати фольгу, струсити з тарілки розсипалися продукти або перед тим як зняти фольгу, перекласти за допомогою тонкої металевої лопатки на чисту тарілку. Прикрасити салат свіжим листям петрушки.

Відварити яйця в круту. Так само відварити картоплю в мундирі, в підсоленій воді. Для рецепта достатньо всього 2 середніх картоплин.



З риби злити весь сік і розтовкти її виделкою.



Якщо у Вас під рукою немає спеціальних формочок для запікання печива, то пропоную зробити їх з фольги. Нарізати 5 смужок фольги шириною 7-10 см.



Згорнути кожну смужку в довжину шириною 1,5-2 см, має вийде 4-5 поворотів, щоб бути досить щільними. Потім кінці з'єднати внахлест 2-3 см, утворюючи кільце. Розставити кільця на тарілці, в потрібному для Вас порядку.



Отже, починаємо розкладати шар за шаром, кожен шар по 2 мм. Перший шар - риба, який зверху промазуємо невеликою кількістю майонезу, приблизно пів чайної ложки на кожну формочку.



Приготувати всі інгредієнти, натер їх на дрібній тертці: картопля, білок яєць, сир, щоб надалі було зручніше укладати шари. Наступним шаром викладати картоплю і знову його змастити невеликою кількістю майонезу.



Дрібно нашаткувати цибулину і знову ж половину від цього розкласти по формах. Я використовувала білий солодкий лук, але якщо такого під рукою немає - не біда, використовуйте звичайний ріпчаста, але його потрібно обшпарити окропом.



Розкласти по формах шар цибулі.



Далі шар яєчного білка і змастити його майонезом.



Очистити яблуко і потерти половину на дрібній тертці. Розкласти наступним шаром по формах.



Зверху яблук розкласти шар тертого сиру.

І ще раз повторити шари: риба, майонез, картопля, майонез, цибуля, яєчний білок, майонез, яблуко, сир майонез. І фінальним шаром натерти зверху яєчний жовток.



Поставити салат на пару годин в холодильник. Потім дістати, прибрати фольгу, струсити з тарілки розсипалися продукти або перед тим як зняти фольгу, перекласти за допомогою тонкої металевої лопатки на чисту тарілку. Прикрасити салат свіжим листям петрушки.