» » Салат "Від Тіффані"

Салат "Від Тіффані"

Основні інгредієнти: Курка, Виноград, Горіхи
6 порцій
Салат ' Від Тіффані ' - Їстівна коштовність

Напевно багато хто дивився фільм "Сніданок у Тіффані", Де героїня починала свій день зі сніданку навпроти відомого ювелірного магазину. Пофантазувавши на цю тему, пропоную рецепт салату "Від Тіффані", який відмінно підійде і для ситного сніданку (якщо його звичайно приготувати заздалегідь), і для святкового столу, а його оригінальне оформлення можна порівняти з дорогоцінним браслетом. Дівчатам і жінкам обов'язково сподобається, тим більше що інгредієнти тут найпростіші, але їх поєднання неймовірно вдале!

Інгредієнти для приготування салату "Від Тіффані":

  1. Куряча грудка (філе) 2 шт.
  2. Яйця 2 шт.
  3. Сир твердий (Гауда, Едам) 200 г
  4. Виноград 100 г
  5. Мигдаль або волоські горіхи 100 г
  6. Сіль за смаком
  7. Лавровий лист за смаком
  8. Чорний перець горошком за смаком
  9. Каррі за смаком
  10. Сметана для заправки
  11. Майонез для заправки

Інвентар для приготування салату "Від Тіффані":

  1. Посуд
  2. Ніж
  3. Обробна дошка
  4. Терка
  5. Плита
  6. Каструля
  7. Сковорода
  8. Блендер
  9. Салатник або плоске широке блюдо

Приготування салату "Від Тіффані".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Варимо філе

Щоб заощадити час на приготуванні салату, будемо робити все одночасно. Почнемо з того, що покладемо в каструлю з підсоленою водою куряче філе, додамо трохи лаврових листочків і чорного перцю горошком. Відварюємо до готовності протягом 15-20 хвилин.

Готуємо яйця

На сусідню конфорку відправляємо варитися яйця. Потім охолоджуємо їх і очищаємо від шкаралупи. Подрібнюємо тим, що натремо на дрібній тертці або дрібно наріжемо ножем.

Готуємо інгредієнти

Горіхи висипаємо в чашу блендера і подрібнюємо в крихту. Виноград промиваємо і розрізаючи навпіл, одночасно прибираємо кісточки. Сир трьом на дрібній тертці.

Обсмажуємо курку з каррі



Курка вже зварилася? Відмінно, нарізаємо філе кубиками і обсмажуємо на змащеній маслом сковороді. Обов'язково в кінці смаження додаємо сіль і приправу каррі - вона просто ідеально підкреслить смак курки. На обсмажування м'яса у Вас піде 5-7 хвилин.


Крок 2: Готуємо салат "Від Тіффані".

Соус-заправка

Салат листковий, тому інгредієнти будемо укладати послідовно, змащуючи кожен шар соусом, посипаючи невеликою кількістю подрібненого горіхів (щоб вистачило і на окремі шари) і додаючи трохи солі. Можна в якості заправки використовувати або тільки сметану, або тільки майонез, але змішайте їх в пропорції 1: 1 і отримаєте цікавий новий смак! Можна викладати салат у вигляді кільця, поставивши в салатник наприклад стакан, і викладаючи інгредієнти навколо нього. А можна не ускладнювати собі завдання і викладати шари у вигляді кола - займаючи площу УБМБФОЙЛБ.

Шари салату



Першим шаром салату є половина обсмаженого курячого м'яса - його не потрібно солити, а тільки змастити соусом, оскільки м'ясо ми солили при обсмажуванні. Потім йде шар половини подрібнених горіхів, також половини тертого сиру і половини подрібнених варених яєць. Змащуємо останній шар соусом і повторюємо всі шари залишилися половинками інгредієнтів. На останній шар, змащений майонезом, викладаємо половинки винограду, зрізом вниз.

Салат прибираємо в холодильник на 3-4 години, щоб він як слід просочився.



Крок 3: Подаємо салат "Від Тіффані".

Салат готовий

Подаємо салат охолодженим. Виноград тут відіграє не тільки роль прикраси, він надає салату легкий свіжий смак, з яким дивовижно поєднується ароматна курка. Насолоджуйтеся смаком салату "Від Тіффані"!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Щоб надати салату більш яскравий смак, горіхи перед подрібненням потрібно обсмажити.

- Якщо Ви любите пікантні смаки, додайте в соус-заправку трохи давленного часнику.

- Салат можна зробити цікавіше в оформленні, використовуючи виноград різного кольору.

- Щоб не витрачати час на витяг кісточок з винограду, використовуйте сорт киш-миш.

- Чим щільніше і акуратніше Ви викладіть шар з винограду, тим красивіше буде виглядати салат.

- Бульйон, що залишився після варіння філе, можна використовувати для іншої страви.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат "Біла береза"

Салат "Біла береза"

Основні інгредієнти: Курка, Чорнослив Час приготування: 1ч3 порції Для того,… ...

Салат "Бичок"

Салат "Бичок"

Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 3ч4 порції Придумати новий рецепт,… ...

Салат "Морква"

Салат "Морква"

Основні інгредієнти: Морква Час приготування: 2ч2 порції Є морква дуже корисно… ...

Салат "Рояль"

Салат "Рояль"

Основні інгредієнти: Курка, Сир Час приготування: 4ч6 порцій Якщо серед Ваших… ...

Салат "Чорна курка"

Салат "Чорна курка"

Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 40м5 порцій Оригінальний в… ...

Салат "Шишка"

Салат "Шишка"

Основні інгредієнти: Горіхи Час приготування: 4ч4 порції Коли настають свята,… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!