Салат "Різдвяний вінок"

Приготування салату "Різдвяний вінок".

Крок 1: готуємо курку

Беремо куряче філе ретельно промиваємо його прохолодною водою, потім відправляємо в каструлю з підсоленій водою, відварюємо до готовності, на це піде приблизно 20 хвилин. З готової курки зливаємо воду і охолоджуємо. Після цього дрібно нарізаємо наше філе, але не перестарайтеся, шматочки м'яса повинні відчуватися.

Крок 2: готуємо овочі

Ретельно миємо овочі та яйця, і також відправляємо їх варитися в каструльці з подсоленой водою. Овочі варимо в мундирі приблизно 40 хвилин, готовність перевіряємо ножем. З готових овочів обережно зливаємо воду, охолоджуємо і очищаємо.

Крок 3: формуємо 1 шар

Беремо найкрасивішу і бажано велику, широку тарілку, в центр ставимо склянку. Навколо нього будемо шарами викладати салат і формувати наш вінок.

Нарізану курку змішуємо з майонезом, перчимо і солимо за смаком і акуратно викладаємо навколо склянки.

Крок 4: формуємо 2 шар

Моркву натираємо на крупній тертці, теж змішуємо з майонезом. Викладаємо поверх курки.

Крок 5: формуємо 3 шар

Картопля натираємо на крупній тертці, солимо, додаємо майонез. Все акуратно перемішуємо і викладаємо поверх моркви.

Крок 6: формуємо 4 шар

Подрібнюємо горіхи і часник. Буряк також натираємо на крупній тертці, заправляємо майонезом. Перемішуємо нашу буряк з горіхами і часником, солимо, викладаємо на картоплю.

Крок 7: формуємо 5 шар

Тепер натираємо яйця на все тій же крупній тертці, солимо і знову змішуємо з майонезом. Акуратно формуємо завершальний шар нашого салату.

Крок 8: Подаємо "Різдвяний вінок" до столу

Приступаємо до створення справжнього різдвяного вінка! Акуратно виймаємо стакан з центру вінка, з гілочок кропу формуємо "ялинові гілки", Гострим ножем вирізаємо з пластин сиру і перцю зірочки і укладаємо поверх гілочок кропу, з натертих на дрібній тертці яєчних білків створюємо "сніг" і присипаємо зверху кукурудзою. Для того, щоб салат просочився, ставимо його в холодильник на 2 години.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для формування акуратних країв вінка можна використовувати роз'ємну форму для випічки.

- Для прикраси можна і потрібно використовувати всю Вашу фантазію, придумуйте всілякі прикраси з різних інгредієнтів.

- Для пікантності і кислинки варто додати трохи іскорок зерен граната.