» » Салат "Солом'яний капелюшок"

Салат "Солом'яний капелюшок"

Основні інгредієнти: Свинина, Горіхи
4-6 порції
Українська кухня
Дуже смачна капелюх

Капелюшок, яку не можна одягнути, але вона дуже красива: солом'яний, з прикрашеними полями, елегантна, ВАША! «Чому не можна одягнути?» - Запитаєте ви. Це ж салат! Так-так, салат на вашому святковому столі! Такий салат здивує не тільки вас самих, але і ваших гостей. А як його приготувати - ми зараз дізнаємося.

Інгредієнти для салату «Солом'яний капелюшок»:

  1. Буряк 1-2 шт
  2. Картопля 3 шт
  3. Морква (велика) 1 шт
  4. Сир вершковий 100 гр
  5. Яйця курячі 3 шт
  6. М'ясо (свинина) 300 г
  7. Майонез низькокаллорійний 300 гр
  8. Сметана 5% 300 гр
  9. Часник 2 зуб.
  10. Горіхи волоські 150 гр
  11. Зерна граната 50 гр
  12. Листя петрушки 50 гр

Інвентар для приготування салату «Солом'яний капелюх»:

  1. Каструля для варіння овочів
  2. Блюдо для салату
  3. Терка
  4. Лопатка
  5. Блендер
  6. Глибока миска
  7. Ніж
  8. Дошка обробна
  9. Сковорода

Приготування салату «Солом'яний капелюшок»:

Крок 1: готуємо овочі та заправку.

Варимо овочі

Гарненько промиваємо овочі та яйця, складаємо в каструлю і ставимо варитися. Додаємо, звичайно ж, сіль. Краще овочі не чистити. Коли овочі зваряться, їм треба охолонути.
Капелюшок буде робитися шарами.

У глибокій мисці змішуємо сметану і майонез, видавлюємо в суміш часник і додаємо трохи солі. Ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на 15 хвилин.


Крок 2: готуємо м'ясну прошарок.

Готуємо м'ясо



Поки овочі варяться, займемося м'ясної складової салату. Для цього м'ясо промиваємо та нарізаємо тонкими скибочками. Ставимо на вогонь сковорідку і посолене і поперченное м'ясо обсмажуємо до готовності. Відставляємо в сковорідці остигати.


Крок 3: робимо «Капелюшок».

Коли овочі зварилися і охололи, акуратно чистимо і ставимо перед собою блюдо, в якому буде робитися «Капелюшок».

Наше завдання натерти на крупній тертці овочі шарами, чергуючи їх з м'ясом і заправкою. Отже, шари: картофельный-заправка-свекла-заправка-морковь-заправка-яйца-заправка-сыр. Потім викладаємо шматочки м'яса і змащуємо заправкою. Останній шар повинен бути намазав по всьому периметру. Частина горіхів подрібнюємо в блендері і посипаємо поверх останнього шару.



Перша частина

Тепер нам потрібно виділити поля капелюхи, для цього ми зменшуємо наступні шари в діаметрі. І знову - картопля, буряк, морква, яйця, сир і м'ясо: між шарами прокладаємо заправку. Остання, як і минулого разу, за всієї «піднялася» частини салату. Тепер весь салат засипаємо залишилася частиною горіхів.



Крок 4: подаємо "Капелюшок".

Друга частина

Зараз потрібно нашу- тобто вашу- капелюшок прикрасити. Для цього викладаємо зерна граната по краю полів і встромляє листя петрушки. Вуа-ля! Капелюшок готова!

Смачного!

Порада:

- Прикрашати капелюшок можна по-різному. Якщо ви вмієте вирізати з овочів квіти - дерзайте! Можна зробити тулію з квітів і прикрасити пір'ям зелені.

- Перед подачею такого салату краще постояти в холодильнику, просочитися протягом півгодини;

- Варену картоплю можна очистити за допомогою картоплечистки. І простіше, і швидше.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат "Сніговик"

Салат "Сніговик"

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Салат "Полосатик"

Салат "Полосатик"

Основні інгредієнти: Буряк, Часник Час приготування: 2ч3-4 порції Кажуть, що… ...

Салат «Грибок»

Салат «Грибок»

Основні інгредієнти: Курка, Яйця, Гриби Час приготування: 40м4 порції Якщо ви… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!