Салат "Форель під шапкою"

Приготування салату "Форель під шапкою":

Крок 1: Готуємо салат Форель під шапкою

Як ви здогадалися, готувати цей салат ми будемо шарами. Але для початку необхідно підготувати інгредієнти.

Першим ділом ставимо варити на середньому вогні овочі: картопля і буряк, а також яйця. Під час варіння не забуваємо їх небагато посаліть.

У цей час очищаємо яблука від насіння, огірки миємо й натираємо на крупній тертці.

Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати.

Рибу (малосольная форель) нарізаємо маленькими кубиками.

Як тільки овочі та яйця будуть готові, зливаємо з них воду, охолоджуємо і очищаємо. У яєць відділяємо білки від жовтків, і натираємо в різні тарілки. Картопля і буряк крупно натерти.

Беремо плоске блюдо сервіровки і викладаємо першим шаром картоплю, солимо, поливаємо майонезом, і викладаємо рибу.

Зверху посипаємо цибулею, а на нього - яблука.

Змащуємо майонезом і посипаємо тертим жовтком.

Шостим шаром викладаємо огірки, солимо і на них зверху посипаємо буряк, солимо і змащуємо майонезом.

Салат готовий, залишилося його тільки відправити в холодильник просочуватися хоча б на одну годину.

Крок 2: Подаємо салат Форель під шапкою

Через годину дістаємо салат з холодильника і прикрашаємо по боках тертим білком. Зверху можна прикрасити листям зелені.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Яблука краще купити зелені.

- Для того щоб овочі та яйця краще чистилися, після варіння занурте їх на кілька хвилин у холодну воду.

- якщо ви не сильно любите майонез, можна зробити соус: змішуємо сметану і майонез в пропорціях 50/50 і заправляємо злегка лимонним соком.