UkrEda.ru » Салати » Салат «Змійка»

Салат «Змійка»

Основні інгредієнти: Горбуша

Час приготування: 1ч 30м

6 порцій

Українська кухня

Якщо Ви захочете здивувати своїх гостей, яким-небудь незвичайним і оригінальним блюдом, то обов'язково приготуйте салат «Змійка». Ось побачите, він порадує не тільки дітей, а й дорослих. Готуватися він досить просто, тому особливих зусиль Вам прикладати не доведеться. Даний рецепт можна віднести до рибних салатів, але насправді, якщо Ви в більшій мірі віддаєте перевагу м'ясні або овочеві салати, то основні інгредієнти можна цілком замінити відварною м'ясом або овочами. Адже, головна умова в цьому салаті - це його форма, саме форма рептилії.

Інгредієнти для приготування салату «Змійка»:

Горбуша консервована 1 банка
Плавлений сир 3 штуки
Картопля 3 штуки
Яйця курячі 2 штуки
Солоні огірки 3 штуки
Майонез (бажано жирний) 150 мл
Часник 1 зубок

Для прикраси:

Червоний болгарський перець 1 штука
Чорнослив або чорна маслина 1 штука

Інвентар:

Вилка
Спеціальна відкривачка для консервів
Терка
Обробна дошка
Гострий ніж
Кухонна плита
Каструля
Часниковий прес
Піднос
Холодильник

Приготування салату «Змійка».

Крок 1: Підготуємо інгредієнти

подрібнюємо горбушу

Консервовану горбушу відкрийте за допомогою відкривачки для консерви, потім акуратно злийте розсіл. Рибну м'якоть перекладіть на тарілочку і добре розімніть вилкою.
Плавлені сирки натріть на крупну тертку.
Картопля добре промийте під холодною проточною водою, потім помістіть в каструлю, залийте водою і поставте варитися до повної готовності. Потім остудіть, очистіть від шкірки і червоточини і натріть на крупній тертці.
Яйця відваріть круто, очистіть від шкаралупи і також натріть на великій тертці.

Крок 2: Формуємо салат

змішуємо інгредієнти

Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через часниковий прес. Тепер всі підготовлені компоненти салату змішайте в глибокій мисці, хорошенечко перемішайте. Додайте майонез, злегка посоліть і ще раз добре перемішайте. Отриману масу акуратно викладіть на тацю у вигляді змії.

Крок 3: Прикрашаємо салат

подрібнені солоні огірочки

Солоні огірочки наріжте кружальцями. Акуратно і красиво викладайте з них зміїну луску, як показано на картинці. Зміїний мову виріжте з червоного болгарського перцю, а очі - з чорносливу або чорних маслин. Поставте тацю з салатом в холодильник, мінімум на годину, щоб він добре остудився і просочився.

Крок 4: Подаємо салат «Змійка»

готовий салатик

Салат подавайте до сімейного або святкового столу в холодному вигляді.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Зміїні очі також можна зробити з консервованої вишні, якщо ні чорносливу, ні маслин у Вас не виявилося під рукою.

- Готовність картоплі перевіряйте за допомогою ножа, проткніть його лезом овоч, і якщо воно проходить легко, значить, картопля готовий.

- Для того щоб яйця вийшли зварені круто, варити їх потрібно не менше 8 хвилин. Для того щоб шкаралупа під час їх приготування не лопаються, додайте у воду ложку солі.