» » Салат «Новорічна ялинка»

Салат «Новорічна ялинка»

Основні інгредієнти: Оселедець, Картопля, Морква, Буряк
6 порцій
Українська кухня
Салат «Новорічна ялинка»

Жоден Новий Рік в Росії, та й в усьому пострадянському просторі не обійдеться без традиційних виразно російських страв таких, як «олів'є», холодець, оселедець під «шубою» і багатьох-багатьох інших. Щоб трохи урізноманітнити святковий стіл в Новий Рік, можна трохи пофантазувати в оформленні деяких страв. Наприклад, звичайна оселедець під «шубою» може стати трохи веселіше, якщо її приготувати у формі нарядженою зеленої красуні - традиційного атрибуту новорічних свят. Салат "Новорічна ялинка" буде відмінно виглядати серед інших ошатних страв!

Інгредієнти для приготування салату «Новорічна ялинка»:

  1. Буряк 2 - 3 штуки
  2. Морква 2 штуки
  3. Картопля 4 - 5 штуки
  4. Оселедець солоний (філе) 50 - 100 грамів
  5. Сир твердий 50 грамів
  6. Цибуля зелена 1 пучок
  7. Майонез 200 грамів

Інвентар для приготування салату «Новорічна ялинка:

  1. Каструля
  2. Обробна дошка
  3. Ніж
  4. Мисочки - 5 шт.
  5. Терка
  6. Столова ложка
  7. Кухонна плита
  8. Блюда (плоске)

Приготування салату «Новорічна ялинка.

Крок 1: Відварюємо і охолоджуємо овочі

Необхідні інгредієнти



Бульби картоплі потрібно помити щіткою для овочів у холодній воді, з морквою виконати те ж саме, потім покласти їх в каструлю з киплячою водою і варити до готовності (приблизно 15 - 20 хвилин). Буряк промити і варити (30 - 40 хвилин) окремо від картоплі і моркви. Готові овочі потрібно остудити.

Крок 2: Подрібнюємо інгредієнти

Подрібнені інгредієнтиЗелену цибулю сполосніть, наріжте дуже дрібно ножем. Охолоджені овочі: буряк, моркву і картоплю - почистіть від шкірки ножем, наріжте дрібно або натріть на великій тертці і складіть все в окремі мисочки або тарілочки. Оселедець наріжте дрібними кубиками.

Крок 3: Викладаємо перший шар страви

Укладаємо інгредієнти в формі ялинкиНа плоску тарілку сервіровки викладаємо оселедець під «шубою» у вигляді ялинки. Першим шаром буде картопля, який намажте майонезом, потім поверх розподіліть рівномірно шматочки оселедця, залиште трохи оселедця для іншого шару.

Крок 4: Викладаємо інші верстви

укладаємо шар буряка і морквиДалі викладаємо на одну половинку «ялинки» подрібнену буряк, на іншу половинку - морква. Не забудьте залишити пару ложок натертої моркви, з неї зробимо новорічні гірлянди для ялинки. Сир натріть на дрібній тертці в окремий посуд.

Крок 5: Прикрашаємо ялинку новорічними «іграшками»

прикрашаємо салатНаступний шар - залишилася оселедець, яку необхідно обмазати майонезом і посипати нарубаним зеленою цибулею. Ялинка майже готова! Але все одно чогось їй не вистачає ... А не вистачає зеленій красуні новорічних прикрас - гірлянд та іграшок. Ми їх зробимо з моркви і натертого сиру, з них скачаємо новорічні кульки і декоруємо ними нашу ялинку.

Крок 6: Подаємо салат «Новорічна ялинка»

Готовий салатСалат «Новорічна ялинка» буде самим головним блюдом вашого святкового столу. Якщо гостей багато, то можна зробити не одну тарілочку такої незвичайної оселедця під «шубою», а кілька, збільшивши пропорційно кількість інгредієнтів.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:



- При покупці солоного оселедця, необхідно звернути увагу на колір, запах і щільність м'яса: воно має бути однорідного кольору, не пахнути кислим і бути досить-таки щільним.

- Салат оселедець під «шубою» можна оформити не тільки у вигляді новорічної красуні, але й у вигляді Діда Мороза, Сніговика і т.д.

- При приготуванні оселедця під шубою не шкодуйте майонезу, страва має бути соковитим і жирним.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!