UkrEda.ru » Салати » Салат «Орхідея»

Салат «Орхідея»

Основні інгредієнти: Шинка, Сир

Час приготування: 60м

4-6 порції

Азіатська, Східна кухня

У будь-якому блюді його естетична складова і зовнішній вигляд не менш важливі, ніж смак і аромат. Адже, спочатку страву ми пробуємо очима, а вже потім його відчувають наші смакові рецептори. Салат «Орхідея» оформляється досить просто і нехитро, але зате виглядає настільки красиво і ніжно, що його хочеться якнайшвидше спробувати і дізнатися, що він містить у собі. А на смак він настільки чудовий, що ви будете приємно здивовані!

Інгредієнти для приготування салату «Орхідея»:

Шинка 200 грам
Солоні гриби (будь-які на ваш розсуд) 100 грам
Картопляні чіпси 50 грам
Яйця курячі 2 штуки
Морква по корейськи - 100 грам
Сир (твердих сортів) 150 грам
Майонез 4-6 столових ложок

Для прикраси салату:

Чіпси 25 грам
Яйця курячі (жовток) 2 штуки

Інвентар:

Обробна дошка
Гострий ніж
Терка
Плоске блюдо сервіровки
Столові прибори
Каструля
Кухонна плита

Приготування салату «Орхідея».

Крок 1: Готуємо інгредієнти для салату.

шинка соломкою

Якщо ви використовуєте для цього салату великі гриби, то їх необхідно подрібнити, попередньо злив з них весь маринад. Шинку наріжте для початку на скибочки, а потім подрібніть соломкою. Сир натріть на великій тертці. Яйця відваріть в невеликій каструльці на середньому вогні, не менше 8 хвилин, щоб вони вийшли звареними круто. Потім помістіть їх під холодну воду, остудіть, потім очистіть від шкаралупи і натріть на великій тертці. Морква по-корейськи наріжте на шматочки, щоб вони виходили приблизно по 3 см в довжину. Всі подрібнені інгредієнти слід розкласти за різними ємностей, не змішуючи їх.

Крок 2: Формуємо салат.

майонез

Для того щоб сформувати цей салат необхідно викладати всі інгредієнти шарами, в певному порядку на плоске блюдо сервіровки, при цьому кожен шар промащувати НЕ товстим шаром майонезу. Шари намагайтеся розподіляти рівномірно, щоб салат вийшов гарної форми. Найкраще викладати його у формі гірки. А розподіляти інгредієнти найзручніше ложкою.

1 шар - Морква по-корейскі-
2 шар - Подрібнені гриби-
3 шар - Чіпси-
4 шар - Шинка соломкой-
5 шар - Тертий сир-
6 шар - Рубані яйця.

Крок 3: Прикрашаємо салат квітами з чіпсів і яйця.

картопляні чіпси

Для прикраси салату необхідно відварити ще 2 курячих яйця в злегка підсоленій воді. Потім остудити їх і очистити від шкаралупи, відокремити жовтки від білка. Жовтки натерти на самій дрібній тертці, а потім викладати чайною ложечкою у формі кружечків. Після цього навколо кожного кружечка викладіть пелюстки квітки з цілісних картопляних чіпсів.

Крок 4: Подаємо салат «Орхідея».

неймовірний за красою салат орхідея

Прикрашений салат залиште хвилин на 20, щоб він хорошенечко просочився. В цей же час його можна потримати в холодильнику для того, щоб він трохи охолов. У прохолодному стані його смак буде відчуватися ще більше. Потім подавайте блюдо до святкового столу або на звичайний вечерю!

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Картопляні чіпси можна купити, але можна і досить швидко приготувати в домашніх умовах самостійно. Тим більше, в такому випадку вони не будуть кришитися, і їх цілісність буде збережена. Для того, щоб приготувати їх можна скористатися рецептом, який раніше вже публікувався на нашому сайті, і розташовується він тут.

- Замість шинки можна використовувати інше копчене м'ясо або ковбасні вироби. До того ж це підкреслить індивідуальність вашого салату.