» » Салат «Різдвяна ялинка»

Салат «Різдвяна ялинка»

Основні інгредієнти: Гриби
6 порцій
Українська кухня
Салат «Різдвяна ялинка»

Дуже цікавий і забавний салат «Різдвяна ялинка» може стати центром святкового новорічного чи різдвяного столу, а також обіднього або будь-якого іншого. Особливий гострий і пікантний і в теж час ніжний смак цієї страви додає заправка, яку використовують замість звичайного майонезу. Щоб ваші бажання і бажання ваших гостей виправдалися, дотримуйтесь певним інструкцій.


Інгредієнти для приготування салату «Різдвяна ялинка»:

  1. Бажання 300 грамів
  2. Гриби консервовані (шампіньйони) 200 грамів
  3. Морква 1 шт.
  4. Яйця 4 шт.
  5. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  6. Сир твердий 200 - 250 грамів
  7. Горіхи (волоські) 100 грамів
  8. Соєвий соус 1 столової ложки
  9. Масло рослинне 5 столових ложок
  10. Гірчиця 1 столова ложка
  11. Зелень кропу 1 пучок
  12. Оцет (натуральний яблучний) 2 столових ложки
  13. Зерна граната кілька шт.
  14. Сіль кухонна ? чайної ложки

Інвентар:

  1. Каструля - 2 шт.
  2. Миски (за кількістю інгредієнтів)
  3. Чайна ложка
  4. Столова ложка
  5. Терка
  6. Обробна дошка
  7. Ніж
  8. Сито
  9. Кухонна плита
  10. Блюда

Приготування салату «Різдвяна ялинка».

Крок 1: Попередня обробка інгредієнтів

Варимо яйця



Яйця і моркву помийте. Морква помістіть в каструлю з киплячою солоною водою, варіть 15 - 20 хвилин до готовності. Яйця зваріть круто (8 - 10 хвилин після кипіння), остудіть холодною водою. Лук почистіть, помийте, подрібніть і Замаринуйте на 15 хвилин у воді, змішаної з оцтом (по 1 столовій ложці).

Крок 2: Приготування заправки для салату

Готуємо заправкуЯйця потрібно почистити, відокремити жовтки від білків. Жовтки слід натерти на тертці або розім'яти виделкою. Гірчицю, залишився оцет, соєвий соус і жовтки від яєць з'єднуємо і гарненько розмішуємо виделкою. Воду від маринованої цибулі злийте і промийте його в ситі холодною водою.

Крок 3: Подрібнюємо інгредієнти

Подрібнюємо буженинуМоркву очистіть, натріть на дрібній тертці, буженину наріжте дрібними кубиками або соломкою. Кріп помийте і кілька гілочок нарубати дрібно. Яєчні білки і сир натріть на великій тертці. Всі інгредієнти подрібнюємо окремо. Волоські горіхи розімніть у ступці.

Крок 4: Салат викладаємо шарами

Укладаємо шариСалат викладаємо шарами на блюдо сервіровки. Першим шаром буде нарізана буженина, її посипаємо дрібно посічений кропом, змащуємо злегка приготовленої заправкою. Гриби потрібно дістати з банки і, не нарізаючи, розподілимо наступним шаром. Його теж намажемо соусом.

Крок 5: Декоруємо страву «Різдвяна ялинка»

Укладаємо заключні шари з цибулі та морквиЛук викладаємо на гриби під соусом, на них сир і моркву, потім залишки заправки на морквяний шар. Потім насипаємо яєчні білки і роздавлені горіхи. З гілочок кропу потрібно сформувати ялинку і прикрасити її зернами граната.

Крок 6: Подаємо салат «Різдвяна ялинка»

Подаємо готовий салат до столуСалат подають у сервировочной тарілці, потім розкладають по порціях. «Різдвяна ялинка» - самостійне блюдо, його можна приготувати не тільки в свято, але і на вечерю і в якості другої страви.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Перед приготуванням заправки для салату «Різдвяна ялинка» гірчицю можна розвести молоком або медом, це додасть більш м'який і ніжний смак соусу.

-Якщо Залишилася половинка ріпчастої цибулі і якщо вона полежить, то засохне і втратить всі свої смакові якості, тому, її можна натерти вершковим маслом або маргарином.

- Кріп, та й вся інша зелень, багата вітамінами, чим вона свіже, тим смачніше і корисніше. Щоб довше зберегти свіжість зелені, її можна зберігати в закритому сухий каструлі.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат "Ялинка"

Салат "Ялинка"

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!