» » Салат «Царська шуба»

Салат «Царська шуба»

Основні інгредієнти: Краби, Ікра, Лосось
10 порцій
Українська кухня
Царський салат, для царського столу.

Шикарний салат для святкового столу. Поєднання інгредієнтів дає невимовне насолоду і якусь загадку. Родзинка цього салату дуже смачна риба лосось, крабове м'ясо та ікра. Ваші гості будуть приємно здивовані і раді, смакуючи це блюдо! Готуємо салат «Царська шуба»!

Інгредієнти для приготування салату «Царська шуба»:

  1. Картопля відварна 200 грам
  2. Буряк відварна 300 грам
  3. Авокадо чищений 200 грам
  4. Крабове м'ясо імітація 200 грам
  5. Лосось малосольний 300 грам
  6. Червона ікра 1 банка приблизно 150 грам
  7. Чорна ікра 1 банка приблизно 150 грам
  8. Майонез 57 74% жирності - 250 грам
  9. Сметана до 30% жирності 250 грам
  10. Сіль за смаком

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Терка
  3. Глибока тарілка - 2 штуки
  4. Паперові рушники
  5. Обробна дошка
  6. Глибока миска
  7. Тарілка
  8. Ключ для консервів
  9. Велике, плоске, кругле блюдо
  10. Столова ложка

Приготування салату «Царська шуба».

Крок 1: готуємо інгредієнти

овочі

Відварену картоплю і буряк відчистите від шкірки ножем і натріть на великій тертці в окремі глибокі тарілки. Шматочок малосольного лосося, промийте під проточною водою, обсушити паперовими кухонними рушниками, зніміть ножем шкіру, укладіть на обробну дошку і наріжте кубиками 1 на 1 сантиметр або наріжте невеликими довільними за розміром пластами товщиною до 5 міліметрів. Отчіщенние авокадо наріжте кубиками не більше ніж 1 на 1 сантиметр, можна дрібніше, укладіть в глибоку миску і полийте соком 1 лимона, просто вичавіть рукою цитрусовий прямо на авокадо.

Крабове м'ясо наріжте смужками або пластів середнього розміру з приблизною товщиною до 5 міліметрів і покладіть на тарілку. У глибокій мисці змішайте майонез і сметану за допомогою столової ложки. Відкрийте банку з червоною ікрою за допомогою ключа для консервів. Інгредієнти підготовлені, можна приступати до приготування салату.


Крок 2: укладаємо шарами салат

шар картоплі

Тепер візьміть велике плоске кругле блюдо, або будь-яке інше на ваш розсуд і покладіть салат шарами. Перший шар, натертий картоплю. Покладіть його на дно блюда, за смаком посоліть, і нанесіть на його поверхню шар соусу з майонезу та сметани за допомогою столової ложки.

риба

Другий шар - малосольний лосось змащений соусом.



авокадо

Тритій шар - авокадо мариноване в лимонному соці. Змащувати соусом цей шар не треба.

крабове м'ясо в соусі

Четвертий шар - імітація крабового м'яса, змащена соусом.

буряк в соусі



П'ятий шар - натерта буряк і зверху шар соусу.

буряк в соусі

Нанесіть соус рівномірно так, щоб не було видно бордових плям буряків.

шар ікри

Шостий і останній шар червона і чорна ікра. Червона ікра зверху, чорна по краях. Готовий салат поставте в холодильник і дайте настоятися і просочитися 2 - 3 години.



Крок 3: подаємо салат «Царська шуба»

салат царська шуба

Салат «Царська шуба» подається в холодному вигляді на великій плоскій круглій тарілці або на будь-який великий плоскому посуді. За бажанням ви можете додати цьому салату будь-яку форму, наприклад морської зірки, черепашки, овалу, квадрата прямокутника або створити будь-яку іншу форму за вашим бажанням. «Царська шуба» не вимагає, яких або прикрас, але іноді її все ж оформляють маслинами, оливками, лимоном або гілочками зелені кропу, петрушки і кінзи.

Смачного!

Поради до рецепту:

? Для цього виду салату картоплю і буряк варяться до повної готовності окремо в різних ємностях, картопля 20 - 25 хвилин, буряк приблизно 1 годину.

? Іноді в такий вид салату кладуть відварену моркву, яку відварюють разом з картоплею до повної готовності протягом 30 хвилин.

? Іноді такий вид салату перекладають великою кількістю шарів, в які входять ще 2 шари червоної ікри, перший після картоплі, другий після крабового м'яса.

? Часто авокадо замінюють свіжими або малосольними огірками.

? Іноді такий салат прошаровують 1 шаром зеленого ріпчастої цибулі.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Ікра з буряка

Ікра з буряка

Основні інгредієнти: Буряк Час приготування: 1ч 10м1 порціяУкраїнська кухня Як… ...

Лосось під шубою

Лосось під шубою

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!