» » Салат в желе

Салат в желе

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски, Сметана
5 порцій
Салат в желе - смачне і барвисте блюдо!

На сьогоднішній день існує безліч салатів, як солоних, так і солодких! Але чи пробували ви таке блюдо, як Салат в желе? Це новий оригінальний рецепт солоного салату, який подається як красива прикраса і закуска до святкового столу. Хоча, це блюдо таке ж смачне, як і інші салати, тому можна себе побалувати їм і в звичайний день.

Інгредієнти для приготування Салата в желе:

  1. Кукурудза консервована 200 грам
  2. Горошок зелений консервований 200 грам
  3. Ковбаса варена 200 грам
  4. Перець червоний болгарський середнього розміру 1 штука
  5. Морква середнього розміру 1 штука
  6. Сіль за смаком
  7. Перець білий мелений за смаком
  8. Желатин швидкорозчинний (1 пачка) 15-20 грам
  9. Сметана 20 25% жирності - 200 грам
  10. Майонез 67% жирності 200-250 грам
  11. Вода очищена 50-70 мілілітрів

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  3. Прямокутна посуд для салату
  4. Харчова плівка
  5. Миска середніх розмірів
  6. Столова ложка
  7. Середня каструля
  8. Маленька каструля
  9. Кухонна плита
  10. Холодильник
  11. Блюдо для подачі
  12. Глибока миска
  13. Консервний ніж

Приготування Салата в желе.

Крок 1: готуємо морквину

відварюємо морква

Першим ділом добре промиваємо під проточною водою моркву. Після викладаємо інгредієнт в середню каструлю і заливаємо водою так, щоб овоч повністю занурився в рідину. Ставимо на великий вогонь каструлю. Коли вода почне закипати, робимо середній вогонь і варимо компонент до готовності. В середньому по часу це займе близько 20-30 хвилин залежно від сорту і розмірів овоча.

відчищаємо моркву від шкірки

Варену моркву за допомогою вилки перекладаємо з ємності на обробну дошку і чекаємо, поки інгредієнт не охолоне до кімнатної температури. Ножем знімаємо з морквини шкурку і зрізаємо хвостик.

подрібнюємо морква

На обробній дошці подрібнюємо компонент на невеликі кубики. А для того, щоб морквяні шматочки нам не заважали, перекладаємо їх у глибоку миску.


Крок 2: готуємо ковбасу

подрібнюємо ковбасу



Для цього салату можна брати не обов'язково варену ковбасу. Також страва виходить смачним, якщо в нього додати і копчену ковбасу, і варену курку чи шинку. Тобто, це справа смаку! Мені подобається варена ковбаса, так як страва виходить з нею дуже ніжне і, як на мене, найбільш смачне. Отже, відчищаємо ножем інгредієнт від захисної плівки і розрізаємо на обробній дошці на невеликі кубики. Подрібнений компонент перекладаємо в ємність до морквині.


Крок 3: готуємо болгарський перець

подрібнюємо перець

Промиваємо перець під проточною водою і відчищаємо на обробній дошці ножем компонент від хвостика і насіння. Після - подрібнюємо овоч на невеликі кубики і перекладаємо їх у посуд з іншими подрібненими продуктами.



Крок 4: готуємо кукурудзу та горошок

консервований горошок і кукурудза

За допомогою консервного ножа відкриваємо банки з кукурудзою і горошком. Притримуючи кришку банки, зливаємо рідину. За допомогою столової ложки перекладаємо почергово кожен компонент страви з банки в миску з іншими інгредієнтами.


Крок 5: готуємо желатин



розчиняємо желатин в теплій воді

У маленьку каструлю наливаємо очищену воду. Ставимо ємність на вогонь і підігріваємо воду буквально до добре теплого стану. Всипаємо в рідину желатин і добре перемішуємо суміш до повного розчинення желатину.


Крок 6: готуємо заправку для салату

вливаємо рідкий желатин в сметанно-майонезну суміш

У середню миску виливаємо майонез і сметану, присипаємо за смаком сіллю і білим меленим перцем. Увага: ці компоненти повинні бути кімнатної температури, тому по необхідності заздалегідь дістаємо їх з холодильника. Таким чином, желатин відразу не застигне, а у нас буде час на підготовку інгредієнтів. Вливаємо в ємність желатинову суміш і все добре перемішуємо ложкою.

заправка для салату в желе

У нас повинна вийде густа однорідна маса.


Крок 7: готуємо Салат в желе

змішуємо всі інгредієнти страви

За допомогою ложки добре перемішуємо все подрібнені компоненти в мисці. Після - вливаємо в ємність заправку і ще раз все добре перемішуємо ложкою. Потім застилаем харчовою плівкою прямокутну форму. За допомогою ложки пересипаємо нашу салатну суміш з миски в ємність і розрівнюємо салат, щоб вийшла гладка поверхня. Ставимо в холодильник застигати блюдо на 2:00.



Крок 8: подаємо Салат в желе

Салат в желе

Перед подачею на стіл дістаємо наш диво-салат з холодильника. Накриваємо прямокутну форму блюдом для подачі і перевертаємо перший інвентар догори дном. Завдяки харчовій плівці салат легко виявиться у вас на блюді і постане у вигляді красивого і апетитного торта! Знімаємо з нього плівку і прикрашаємо за бажанням залишилися консервованим горошком і кукурудзою. Також можна прикрасити блюдо шматочками кислих огірочків і гілочками свіжої зелені.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Будьте уважні, коли готуєте желатин, так як цей продукт має властивість дуже швидко застигати. Тому краще все приготувати заздалегідь, щоб салат застиг і придбав форму прямокутного торта.

- Салат в желе оригінальний тим, що в нього можна додавати будь-які компоненти. Наприклад, дуже смачним буде блюдо, якщо в нього покришити варену картоплю, зелений лук або маринований огірок, крім інших компонентів.

- Для такої страви не обов'язково брати прямокутну форму. Можна використовувати будь-яку ємність, навіть скляні і широкі по діагоналі склянки.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Печінковий салат

Печінковий салат

Основні інгредієнти: Печінка, Лук Час приготування: 3ч 20м4 порції У світі на… ...

Салат "Розалія"

Салат "Розалія"

Основні інгредієнти: Горох, Морква, Буряк Час приготування: 1ч 15м6 порцій… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!