Салат в цибулевої корзинке

Приготування салату в цибулевої кошику.

Крок 1: готуємо салат.

Філе курки нарізати кубиками приблизно 0,5х0,5 см. Відварену картоплю очистити від шкірки і тим самим способом нарізати на кубики того ж розміру що й м'ясо. Морква і яблуко вимити під проточною водою, очистити від шкірки і натерти на середній тертці. Огірки нарізати на дрібні кубики. Горошок відкрити, добре промити під проточною водою. Яйця очистити від шкаралупи і як можна дрібніше нарубати. Кріп і пір'я зеленої цибулі промити, і нарубати (залишити пару гілочок кропу для прикраси). В окремому посуді змішати м'ясо, яйця, картопля, зелена цибуля, морква, яблуко, горошок і огірки. Посолити за смаком і заправити салат майонезом. Все ретельно і акуратно перемішати. Салат готовий.

Крок 2: робимо кошики.

З булочок, ножем, зрізати верхівки. Ковбасу або шинку нарізати кільцями (можна вибрати таку, яка будемо трохи менше по діаметру, ніж дно булочки). Пір'я зеленої цибулі промити під проточною водою. Далі, на дно булочки кладемо гурток ковбаси (ковбаса потрібна як страховка, що дно від салат не розмокне)

І по колу дна встромляємо палички-соломки (приблизно 10-12 штук).

Потім беремо пір'я зеленої цибулі і переплітаємо їх між соломкою в шаховому порядку. Плетемо до самого верху, поки не сплетемо корзінку.На малюнку нижче, в принципі, все зрозуміло.

Отже, у нас виходити дві кошики. Таким способом можна зробити і чотири, тоді виходити дві порції страви.

Крок 3: наповнюємо салатом кошики і подаємо до столу.

Готові цибульні кошики з допомогою ложки наповнюємо салатом і прикрашаємо зверху гілочками кропу. Потім перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу. З наступаючим святом, дорогі дами!

Смачного!

Поради до рецепту:

- замість булочок можна використовувати і тостерний хліб.

- в якості наповнювача кошиків можна взяти абсолютно будь-який салат. Вологість салату грає малу роль, так як нас страхує дно кошика - ковбаса.