» » Салат з капусти

Салат з капусти

Основні інгредієнти: Капуста, морква, яблука
2 порції
Українська кухня
У щоденний раціон людини повинні входити здорові продукти, що приносять користь. Саме такою стравою є салат з капусти, який покращує травлення і збагачує організм вітамінами, мінералами, амінокислотами та іншими важливими елементами.

Салат з капусти - традиційне російське блюдо. Як правило, він готується з продуктів, які зберігають свої корисні властивості протягом цілого року. Це і яблука, що додають страві якусь кислинку, і солодка морква, приносить живі нотки своїм яскравим кольором, і, звичайно, сама капуста, що володіє лікувальними властивостями. Таке поєднання овочів і фруктів вважається відмінним джерелом вітамінів!

Інгредієнти для приготування салату з капусти:

  1. Капуста білокачанна 500 грам
  2. Морква 1-2 штуки (велика)
  3. Яблуко (солодке) 1 штука (велике)
  4. Сіль половина чайної ложки
  5. Олія соняшникова 2-3 столові ложки
  6. Лимон половина

Інвентар:

  1. Глибока миска
  2. Ніж
  3. Обробна дошка
  4. Паперові рушники
  5. Терка
  6. Столова ложка
  7. Чайна ложка
  8. Салатниця
  9. Тарілка

Приготування салату з капусти:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

капуста і морква
Для початку видаляємо з капусти старе листя, а морква очищаємо від шкірки. Потім промиваємо овочі разом з яблуком під холодною проточною водою і сушимо їх паперовими кухонними рушниками від зайвої рідини. Після цього ставимо на кухонний стіл сіль, рослинне масло і кладемо половинку лимона.

Крок 2: готуємо салат з капусти.

моркву на терку
Тепер приступаємо до приготування самого салату. Натираємо моркву на середній тертці і відправляємо її в глибоку салатницю.
нарізка капусти
Далі нарізаємо капусту соломкою товщиною до 5 міліметрів і перекладаємо нарізку в миску до моркви.
яблуко без шкірки
Потім видаляємо плодоніжки з яблука і зрізаємо з нього тонким шаром шкірку.
яблуко на тертку
Потім натираємо фрукт на середній тертці і відразу вичавлюємо на нього сік з половини лимона.
яблуко з капустою
Перекладаємо подрібнене яблуко в миску слідом за капустою.
салат з капусти, яблука і моркви
Після цього додаємо в майже готовий салат сіль, столовою ложкою змішуємо всі складові страви до однорідної консистенції і заправляємо його рослинним маслом. Повторно перемішуємо салат і подаємо його до столу.

Крок 3: подаємо салат з капусти.

салат з капусти
Салат з капусти подають кімнатної температури. Сам по собі він є дієтичним блюдом, але ідеально служить прекрасним гарніром до м'яса, риби, птиці або дичини. Також його можна готувати у пісні дні і смакувати з відвареним рисом, кашами з круп або будь-якими макаронними виробами. Просто і зі смаком!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Такий салат можна зберігати в холодильнику протягом 2 - 3 днів, заздалегідь упакувавши його в герметичний контейнер або будь-яку іншу щільно закривається посуд.



- Замість соняшникової олії можна використовувати будь-яке інше рослинне масло.



- За бажанням салат можна доповнити дрібно нарізаною ріпчастою або зеленою цибулею, свіжим салатним перцем, огірком, помідорами, а також свіжою зеленню кропу, петрушки або кінзи.

- Лимон можна замінити лаймом.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!