» » Салат з китайської капусти

Салат з китайської капусти

Основні інгредієнти: Капуста
4 порції
незвичайний салат

Пропоную вашій увазі незвичайний рецепт приготування салату з китайської капусти. Соковита капуста в поєднанні з кислуватим яблуком і підсмаженим курячим філе, заправлена незвичним соусом - смачно і маняще, чи не так? Такий салат можна приготувати на обід або на святкову вечерю.

Інгредієнти для приготування салату з китайської капусти:

  1. Капуста китайська 300 гр.
  2. Перець солодкий червоний 1 шт.
  3. Філе куряче 200 гр.
  4. Яблуко (кисле) 1 шт.
  5. Часник 1 зубчик
  6. Лимон 0,5 шт.
  7. Зелень кропу за смаком
  8. Йогурт 125 мл.
  9. Мед гречаний 1 столова ложка
  10. Гірчиця 2 чайні ложки
  11. Сіль за смаком
  12. Перець чорний мелений за смаком
  13. Масло рослинне за смаком

Інвентар:

  1. Сковорода
  2. Обробна дошка
  3. Кухонний ніж
  4. Миска
  5. Салатниця
  6. Порційні тарілки

Приготування салату з китайської капусти:

Крок 1: Нарізаємо овочі і яблуко

нарізаємо капусту

Насамперед необхідно промити під холодною проточною водою овочі та яблука.

Після чого капусту розрізаємо навпіл і нарізаємо не сильно тонкою соломкою.

нарізаємо перець

Перець і яблуко очищаємо від насіння і також нарізаємо соломкою.


Крок 2: Обжариваем куряче філе

смажимо часник

Куряче філе я купила pfмороженное, після чого поставила його розморожуватися при кімнатній температурі. Потім промиваємо його під холодною проточною водою і нарізаємо на середні смужки.

Часник очищаємо від лушпиння і розрізаємо навпіл.



додаємо куряче філе

Ставимо на середній вогонь розігрівати сковороду, наливаємо рослинне масло і викладаємо обжарюватися часточки часнику до утворення золотистого відтінку. Після чого додаємо м'ясо, солимо, перчимо до смаку і обсмажуємо з двох сторін. Дивіться тільки не пересушити філе, смажте не більш як 5 хвилин.

Готове м'ясо остудити.



Крок 3: Готуємо заправку

готуємо заправку

Тепер найцікавіше. Як ви напевно вже здогадалися, готувати заправку ми будемо з йогурту.



Отже, змішуємо в мисці йогурт з медом і гірчицею. Злегка посоліть і поперчіть. Додайте трохи лимонного соку (просто вичавіть руками сік з половинки лимона) і дрібно нарізаної зелені кропу (візьміть всього кілька гілочок).

Ретельно перемішайте і соус готовий.


Крок 4: Готуємо салат з китайської капусти

змішуємо капусту з перцем

У салатниці змішуємо капусту з яблуком і перцем і злегка скроплюємо лимонним соком.

додаємо куряче філе

Слідом додаємо куряче філе і ретельно перемішуємо.



Крок 5: Подаємо салат з китайської капусти

подаємо

Готовий салат розкладіть по порційних тарілках, і полийте зверху нашим соусом.

Можна подавати на стіл.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість йогурту для приготування заправки можна використовувати сметану, не сильно жирну.

- Для приготування ситнішого варіанту салату, додайте в нього один свіжий огірок, нарізаний тонкими кружечками

- Замість свіжого кропу можна використовувати сушений.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат дракон

Салат дракон

Готуючись зустрічати Новий рік, ми завжди намагаємося заздалегідь продумати… ...

Китайська капуста

Китайська капуста

Китайська капуста - найніжніший сорт з усього сімейства капусти. За зовнішнім… ...

Салат з капусти

Салат з капусти

Основні інгредієнти: Капуста, морква, яблука Час приготування: 15м2… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!