» » Салат з корейською спаржі "Майже грибний"

Салат з корейською спаржі "Майже грибний"

Основні інгредієнти: Спаржа
4 порції

Хочу познайомити вас з рецептом приготування дуже смачного, корисного салату з корейського спаржі «Майже грибний». Звичайно, це не справжня спаржа, а соєве, яку роблю корейці, і маринують в спеціальних приправах. Соєва спаржа багата вітамінами, білками, кальцієм і калієм. Салат можна приготувати як на вечерю, так і на святковий стіл, тим більше що незвичайна прикраса приємно і смачно порадує гостей.

Інгредієнти для приготування салату з корейської спаржі «Майже грибний»:

  1. Спаржа корейська 100 гр.
  2. Яйце куряче 2 шт.
  3. Шинка 100 гр.
  4. Сир (твердий) 100 гр.
  5. Сметана (15%) 2 столові ложки
  6. Майонез 2 столові ложки
  7. Зелень петрушки 1 пучок
  8. Сіль за смаком

Інвентар для приготування салату з корейської спаржі «Майже грибний»:

  1. Каструля
  2. Обробна дошка
  3. Кухонний ніж
  4. Друшляк
  5. Салатниця

Приготування салату з корейської спаржі «Майже грибний»:

Крок 1: Готуємо салат з корейської спаржі «Майже грибний»

віджимаємо спаржу

Першим ділом ставимо варити на середньому вогні курячі яйця. Варимо круто, близько 7 хвилин.

Так як корейську спаржу продають у спеціальному маринаді, його необхідно злити, а спаржу добре віджати і перекласти в друшляк. Декілька, найбільш цілісних і округлих спаржі відкладаємо вбік, це будуть ніжки грибів.

нарізаємо шинку і сир



У цей час нарізаємо шинку і сир (у мене російський) соломкою. Готові яйця очистити від шкаралупи, відокремити білки від жовтків (останні отлаживаемого в сторону, це будуть капелюшки грибів). Білки нарізаємо півкільцями.

змішуємо інгредієнти

Всі нарізані інгредієнти і спаржу змішуємо в салатниці. Заправляємо соусом з майонезу та сметани, трохи солимо за смаком і акуратно перемішуємо.



готуємо прикраса

Тепер готуємо прикрасу. Жовтки розрізаємо навпіл, викладаємо спаржу-ніжку, зверху капелюшок-жовток.



Крок 2: Подаємо салат з корейської спаржі «Майже грибний»

подаємо

Прикрашаємо салат грибочками і листям петрушки. Подаємо на святковий стіл.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Так як жовтки дуже швидко обвітрюється, салат краще прикрашати безпосередньо перед подачею.

- Замість шинки в салат можна покласти будь-яку копчену ковбасу.

- Якщо вам не вистачає в салаті ріпчастої цибулі, сміливо додавайте. А найкраще поріжте зелену цибулю.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат "Грибний"

Салат "Грибний"

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Салат по-індійськи

Салат по-індійськи

Основні інгредієнти: Спаржа Час приготування: 30м3 порції Пропоную вашій увазі… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!