UkrEda.ru » Салати » Салат із сирого буряка

Салат із сирого буряка

Основні інгредієнти: Буряк, Лимон, Груша

Час приготування: 10м

4 порції

Салати можуть бути не тільки смачними, а й приносити величезну користь нашому організму, заряджаючи вітамінами і хорошим настроєм на цілий день. Одним з них можна назвати салат з сирого буряка. Крім того, що салат дуже корисний і смачний, він ще швидко і просто готується, тому запам'ятовуємо чудо-рецепт і тішимо себе і своїх близьких якомога частіше!

Інгредієнти для приготування салату з сирого буряка:

Буряк 2 шт
Груша 2 шт
Сир Фета 100 г
М'ята листя за смаком
Лимон 2 шт
Масло рослинне 2 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка або за смаком

Інвентар:

Ніж
Столова ложка
Терка
Обробна дошка
Миска або глибока тарілка
Чашка

Приготування салату з сирого буряка:

Крок 1: Готуємо заправку.

Радимо почати приготування салату з заправки. Отже, ретельно промиваємо лимони під проточною водою, висушуємо кухонними рушниками і на тертці з дрібними отворами або спеціальній тертці для цитрусових натираємо цедру одного лимона. Потім розрізаємо вже два лимона навпіл і видавлюємо сік в будь-яку зручну чашку або тарілку. З'єднуємо цедру і сік, додаємо до них рослинне масло, мед і гарненько перемішуємо до однорідності.

Крок 2: Нарізаємо буряк.

Тепер дуже ретельно промиваємо буряк під проточною водою, очищаємо від шкірки, укладаємо на обробну дошку і нарізаємо або акуратними брусочками, або середнім кубиком, або натираємо на тертці з великими отворами. Після чого перекладаємо в красиву велику тарілку або салатник.

Крок 3: Нарізаємо груші.

Груші промиваємо під проточною водою, шкірку можна зрізати, а можна залишити - це залежить від вашого смаку. Перекладаємо на обробну дошку, відрізаємо верхівки, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину з насінням і подрібнюємо також як буряк: брусочками, середніми кубиками або натираємо на крупній тертці.

перекладаємо груші в тарілку

Груші укладаємо в тарілку з буряком.

Крок 4: Нарізаємо м'яту.

Листя м'яти промиваємо під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини, викладаємо на обробну дошку і гострим ножем дрібно шаткуємо. Двох столових ложок подрібненої м'яти буде достатньо, але ви можете регулювати кількість за власним смаком.

Додаємо м'яту в салатник.

Крок 5: Подрібнюємо сир і заправляємо салат.

Фета - м'який сир, тому можна як нарізати його акуратними кубиками, так і накришити руками.

Готовий салат перемішуємо, заправляємо і можна подавати до столу.

Крок 6: Подаємо салат з сирого буряка.

Буряковий салатик подається відразу ж після приготування. У будь-яких доповненнях він не потребує, хіба що, підійде будь свіжовичавлений сік. Все, можна кликати всіх до столу насолоджуватися смачною і корисною їжею!

Смачного!