Салат капустяний з ковбасою

Приготування Салата капустяного з ковбасою.

Крок 1: готуємо капусту

Промиваємо капусту під проточною водою. Просушуємо кухонним паперовим рушником інгредієнт, щоб в салат не потрапила зайва рідина. На обробній дошці за допомогою ножа тоненько шаткуємо овочевий компонент настільки, наскільки це можливо!

Увага: для цього необхідно вибрати дуже гострий ріжучий інвентар, щоб вийшли тоненькі капустяні смужки. Твердий качан зрізаємо ножем, він нам не знадобиться. Дрібно рубаний компонент перекладаємо в глибоку миску.

Крок 2: готуємо ковбасу

Для цього салату відмінно підійде як варена, так і копчена ковбаса. Що стосується останньої, то можна брати як сирокопчену, так і напівкопчену. Смак від цього не зіпсується. Головне, щоб сподобалося вам і вашим гостям! Ножем відчищаємо інгредієнт від шкірки і нарізаємо на невеликі шматочки на обробній дошці. Подрібнений продукт перекладаємо в миску до капусти.

Крок 3: готуємо зелень

Зелень петрушки промиваємо під проточною водою і після - обтираємо паперовим рушником. На обробній дошці ножем дрібно рубаємо інгредієнт і перекладаємо в миску до решти подрібненим компонентам.

Крок 4: готуємо кукурудзу

Відкриваємо консервним ножем банку з консервованою кукурудзою. Притримуючи кришку ємності, зливаємо зайву рідину і за допомогою столової ложки перекладаємо інгредієнт в миску з подрібненими продуктами.

Крок 5: готуємо Салат капустяний з ковбасою

У миску з усіма необхідними компонентами страви викладаємо столовою ложкою майонез. Чим жирніше буде компонент, тим насиченішим за смаком буде наш салат і тим менше буде в ньому зайвої рідини! Майонез додаємо «на око» хто як любить. Солимо і перчимо до смаку. Добре все перемішуємо ложкою і даємо настоятися протягом 15-20 хвилин в холодильнику.

Крок 6: подаємо Салат капустяний з ковбасою

Готовий салат ложкою перекладаємо в салатницю і подаємо до столу. Також можна прикрасити блюдо подрібненою зеленню і викласти його на салатний лист. Відмінна закуска навіть до святкового столу!

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо ви любите експериментувати з інгредієнтами страви, тоді прекрасною заміною білоголової капусти послужить синя, а майонез можна замінити сметаною, тільки в цьому випадку обов'язково беріть молочний продукт пожирнее.

- Додатковим доречним компонентом будуть також житні сухарі. Їх можна приготувати в домашніх умовах або придбати в магазині. В останньому випадку рекомендую додавати в салат сухарики зі смаком ковбаси "салямі".

- Щоб капуста у страві дала більш виражений смак і аромат, її можна після шинкування присолити невеликою кількістю солі і пом'яти руками. Тоді вона виділяє сік і стає більш соковита.