» » Салат з куркою і грибами

Салат з куркою і грибами

Основні інгредієнти: Огірок, Курка, Гриби

Ситний салатик до будь-якого столу

Шукайте смачне, ситне, але при цьому просте блюдо? Тоді салат з куркою і грибами напевно доведеться вам до душі. Адже готується досить легко, за рахунок того, що курку з грибами відварити простіше простого, а вже нарізати зможе будь-який навіть початківець кулінар. При цьому салат набуває злегка кислуватий смак завдяки маринованим огіркам, що оцінять не лише у вузькому сімейному колі, а й за святковим столом.

Інгредієнти для приготування салату з куркою і грибами:

  1. Курка (грудка) 1 шт
  2. Огірки мариновані 5-6 шт
  3. Гриби печериці 650 г
  4. Майонез за смаком
  5. Сметана за смаком
  6. Сіль за смаком
  7. Перець чорний мелений за смаком

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Ніж
  3. Салатниця
  4. Обробна дошка
  5. Кухонна плита
  6. Дуршла
  7. Столова ложка

Приготування салату з куркою і грибами:

Крок 1: Відварюємо курку.

варимо курку

Включаємо на плиті сильний вогонь, ставимо каструлю на конфорку і наливаємо воду. Промиваємо під холодною проточною водою курячу грудку (якщо є шкіра, її потрібно видалити), і як тільки вода в каструлі закипить, додаємо сіль, викладаємо курку і зменшуємо вогонь. Відварюємо 25 - 30 хвилин до повної готовності.

Крок 2: Відварюємо гриби.

готуємо печериці

А поки вариться курка, підготуємо гриби. Печериці промиваємо під проточною водою, насухо витираємо кухонними рушниками або серветками, укладаємо на обробну дошку і красиво нарізаємо середніми кубиками або шматочками довільної форми близько 1 - 2 см.

Ставимо на сусідню конфорку каструлю з водою, включаємо сильний вогонь і чекаємо коли рідина закипить. Після чого посипаємо сіллю і перекладаємо подрібнені гриби. Варимо їх близько 7 минту на слабкому вогні. Потім скидаємо печериці в друшляк, обтрушувати від зайвої води і укладаємо на паперові рушники або серветки, щоб печериці не стали водянистими.

Крок 3: Подрібнюємо інгредієнти.

нарізаємо огірки

Мариновані огірки нарізаємо на обробній дошці або красивим кубиком, або брусочками, або часточками.

нарізаємо курку

Курку також можна нарізати невеликими брусочками, кубиками або шматочками головне - щоб в салаті був присутній один вид нарізки.

Крок 4: Заправляємо салат.

змішуємо інгредієнти салату
Тепер викладаємо у велику тарілку або салатницю гриби, курку, огірки і ретельно перемішуємо.

заправляємо салат

Потім додаємо сметану, майонез, чорний мелений перець, сіль і знову перемішуємо столовою ложкою до однорідності (кількість сметани і майонезу регулюйте за власним смаком).

Крок 5: Подаємо салат з куркою і грибами.

салат з куркою і грибами

Готову страву розкладаємо по тарілках і подаємо разом з житнім або білим хлібом на обід або вечерю. А для святкового столу прикрасити салат з куркою і грибами можна волоськими горіхами, тертим жовтком, а також гілочками кропу або петрушки. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Печериці годі й відварювати, а обсмажити на сковороді в рослинному маслі 5 - 10 хвилин.



- Такий салат можна готувати не тільки зі свіжими печерицями, але і з маринованими, причому замінювати їх будь-якими іншими їстівними грибами.



- Щоб курка вийшла смачною, в воду при варінні потрібно додати лавровий лист і перець горошком.

- У такий салат можна додати варені яйця, зелень, картопля, сир, кукурудзу, а також сухарики.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!