» » Салат з лососем і авокадо

Салат з лососем і авокадо

Основні інгредієнти: Лосось, Авокадо, Лимон, Манго
2 порції
Американська кухня
Ніжний і дуже корисний салат з авокадо з лососем!

Цей ніжний салат ви можете спробувати на просторах Норвегії, там, де лосось завжди чудово свіжий і солиться прямо після його вилову з моря. Смачний, ароматний і дуже простий салат з лососем і авокадо є частим гостем на столах європейського народу, він припав до смаку і в Англії, і в Америці, і в Швеції і сьогодні ми з задоволенням поділимося з вами рецептом корисного страви. Готуємо Салат з лососем і авокадо!

Інгредієнти для приготування салату з лососем і авокадо:

  1. Лосось, філе без кісток малосольне 400 грам
  2. Авокадо 1 штука
  3. Манго 1 штука
  4. Перець червоний болгарський (солодкий) 1 штука
  5. Цибуля ріпчаста білий 1 штука
  6. Перець чилі 1 штука (не більше 2 сантиметрів у довжину)
  7. Перець чорний мелений за смаком
  8. Соус соєвий 1 столова ложка або за смаком
  9. Лимон половина плода

Інвентар:

  1. Обробна дошка - 3 штуки
  2. Ніж - 3 штуки
  3. Піала
  4. Миска
  5. Паперові рушники
  6. Столова ложка
  7. Велике плоске блюдо

Приготування салату з лососем і авокадо.

Крок 1: готуємо інгредієнти

лосось

Малосольне філе лосося промийте під проточною холодною водою від зайвих соляних крупинок, укладіть його на обробну дошку і обсушіть паперовими кухонними рушниками. Потім акуратно підчепивши шкіру на філе ножем зніміть її рукою, злегка натягнувши на себе. Після наріжте лосося дрібним кубиком 1 на 1 сантиметр або дрібніше і укладіть шматочки риби в глибоку миску. Очистіть від шкірки цибулю, зріжте у перців плодоніжки і попатраєте їх від насіння. Промийте під проточною водою лук, два види перцю, манго, лимон і авокадо.

авокадо

Обсушіть миті інгредієнти паперовими кухонними рушниками. Два види перцю і ріпчасту цибулю по черзі укладіть на обробну дошку, і наріжте кубиком із зразковим діаметром до 1 сантиметра. Авокадо розріжте вздовж по колу, візьміть його в чисті руки і розгорніть 2 половинки плоду один проти одного, таким чином, авокадо розділиться на дві частини. Потім за допомогою ножа видаліть з плоду кістка, зріжте шкірку, укладіть м'якоть авокадо на обробну дошку і наріжте кубиком 1 на 1 сантиметр. Тим же способом підготуйте манго. Всі нарізані інгредієнти укладіть в миску з лососем.


Крок 2: готуємо салат



салат з авокадо з лососем

Перемішайте фрукти, овочі і рибу столовою ложкою до однорідної консистенції. Потім візьміть лимон, укладіть на обробну дошку і розріжте на 2 половинки. Одну з них візьміть в руку і вичавіть з лимона сік прямо в миску з майже готовим салатом. Другу половинку лимона використовуйте в приготуванні будь-яких інших страв.

спеції в салаті

Для того щоб ваш салат був пряним і ароматним треба додати спеції. У даному рецепті використовується тільки чорний мелений перець, але ви можете додавати і інші нравящиеся вам спеції і трави. Присипте салат чорним меленим перцем за смаком.



соєвий соус в салаті

У цьому вигляді салату не використовується сіль, так як лосось вже є малосольні, але для того щоб надати салату родзинку його треба заправити соєвим соусом. Головне не додавайте соусу багато, пам'ятайте про те, що риба вже солона. Додайте соєвий соус в салат і повторно, дуже акуратно перемішайте інгредієнти столовою ложкою. Тепер залишилося всього кілька штрихів. Візьміть маленьку піалу, укладіть в неї салат і злегка утрамбуйте його столовою ложкою. Накрийте ємність з салатом великою плоскою тарілкою і швидким рухом рук переверніть інвентар так, щоб піала виявилася зверху, а тарілка знизу. Поверніть піалу кілька разів за годинниковою стрілкою і акуратно підніміть її вгору, ваш салат буде лежати на тарілці у вигляді невеликої красивої гірки. Як його оформити надалі залежатиме від вашої фантазії і бажання.



Крок 3: подаємо салат з лососем і авокадо

салат з авокадо з лососем

Салат з лососем і авокадо подається кімнатної температури, його укладають гіркою на великому плоскому блюді. Безпосередньо перед подачею ви можете оформити салат, свіжою зеленню селери, кропу, листям лимонника або м'яти. Чудова легка закуска - салат, доповнить ваш сніданок, ужен або обід, так само такий салатик може стати родзинкою вашого святкового столу. Як і будь-які рибні або фруктові страви такий салат любить білі або рожеві напівсолодкі вина, прихильники безалкогольного способу життя можуть смакувати це блюдо з ніжним фруктовим соком, наприклад з білого винограду. Насолоджуйтесь і отримуйте задоволення!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Такий салат ви можете готувати з будь-яких сортів безкісткової, малосольної, червоної риби, наприклад з севрюгою, осетром, стерляддю, сьомгою, нерки, чавичі і багатьма іншими видами.

- Набір спецій в даному рецепті можна доповнити, сушеним розмарином, шавлією, м'ятою, сушеної петрушкою, майораном, шавлією, кмином, естрагоном, вересом, запашним меленим перцем, червоним перцем чилі і багатьма іншими спеціями і травами, які підходять для страв з риби та овочів.

- Цей вид салату можна заправляти домашнім майонезом, оливковою олією, олією.

- Не забувайте про те, що для риби, фруктів і овочів завжди повинні бути окремі дошки і ножі!



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Овочевий салат

Овочевий салат

Схожі стравиОвочевий салат з імбиромФруктово-овочевий салат Овочеві салати… ...

Човники з авокадо

Човники з авокадо

Основні інгредієнти: Креветки, Помідор, Авокадо Час приготування: 32м4… ...

Курка з авокадо

Курка з авокадо

Основні інгредієнти: Помідор, Курка, Авокадо Час приготування: 1ч2… ...

Лосось з овочами

Лосось з овочами

Основні інгредієнти: Лосось, Лук, Морква Час приготування: 48м4… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!