» » Салат з печеним картоплею

Салат з печеним картоплею

Основні інгредієнти: Картопля
2 порції
Корисний і смачний салат з печеним картоплею

Один з найбільш доступних і найкорисніших продуктів у нашій країні - це картопля. І чого тільки з нього не готують! Практично всі страви виграють при додаванні цього чудового овочу. Тому сьогодні ми різноманітимо звичний літній салат з овочів, додавши печена картопля. Калорій в печеному картоплі мало, а користі багато, тому на цей рецепт варто звернути увагу.

Інгредієнти для приготування салату з печеним картоплею:

  1. Картопля 5-6 середніх шт.
  2. Редис 4-5 середніх шт.
  3. Огірки 1-2 шт.
  4. Червона цибуля 0.5-1 шт.
  5. Масло (оливкова, соняшникова) для запечених і заправки салату
  6. Часник 1-2 зубчики

Інвентар:

  1. Посуд
  2. Плита
  3. Деко

Приготування салату з печеним картоплею.

Крок 1: Запікаємо картоплю.

Запікаємо картопля будь-яким доступним способом
Картопля ретельно миємо проточною водою, очищаємо від шкірки і ріжемо середніми шматочками приблизно на 6-8 частин кожну. Якщо картопля молода, то шкірку можна не зрізати, а злегка поскоблить ножем. Адже в шкірці теж є своя користь.
Звичайно ж, в ідеальному варіанті картоплю треба запікати в золі від багаття. Але мало хто зможе знайти час і місце для приготування такого салату на обід або вечерю, тому романтичний багаття доведеться замінити більш доступною плитою.
Викладаємо нарізану картоплю на деко, змащене маслом, в один шар. Зверху на картоплю видавлюємо пару зубчиків часнику, для більш пряного аромату, і солимо.
Духовку нагріваємо до 180-200 градусів і випікаємо картоплю протягом півгодини. далі картопля перевертаємо на інший бік, оскільки потрібно щоб він став золотисто-коричневого кольору, і випікаємо ще півгодини.
Готовий картоплю необхідно остудити перед додаванням в салат.


Крок 2: Ріжемо овочі.

Промиваємо та нарізаємо овочі для салату
Інші овочі теж як слід промиваємо і ріжемо наступним чином - огірки і редиску кільцями, цибулю можна також кільцями, півкільцями або дрібно нашаткувати.
Викладаємо нарізані овочі в глибокий посуд, трохи солимо і як слід перемішуємо. Дуже рекомендую в якості приправи використовувати сушений базилік. Зрозуміло можна взяти свіжі листочки і нарізати їх, також як можна взяти кінзу, петрушку, кріп та іншу зелень.



Крок 3: Додаємо картоплю і подаємо готовий салат до столу.



Готовий салат заправляємо оливковою олією

У нашому вже майже готовому салаті не вистачає тільки першого і основногоінгредіента - печеного картоплі. Якщо він вже досить охолов, додаємо його до інших овочів, перемішуємо, пробуємо на смак і якщо достатньо солі і спецій, заправляємо готовий салат олією, краще оливковою, і подаємо до столу!



Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна запікати картоплю в фользі, тоді розрізати картоплю будемо вже після того, як він буде готовий.

- При бажанні, в салат можна додати помідори, але на мій погляд, вони занадто соковиті для цього салату, і картопля може занадто розмокнути. Тому кращим варіантом, мабуть, будуть помідори черрі.

- Такий салат буде прекрасним гарніром до страв з м'яса або риби, а для вегетаріанців сам послужить основною стравою.

- Якщо не боїтеся калорій, салат можна заправити майонезом, проте смак у нього буде вже інший.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат з картоплі

Салат з картоплі

Схожі стравиСалат з печеної картопліСалат з печеної картоплі Картопля являє… ...

Салат по-селянськи

Салат по-селянськи

Основні інгредієнти: Капуста, Картопля Час приготування: 40м2 порціїУкраїнська… ...

Салат з каперсами

Салат з каперсами

Основні інгредієнти: Яловичина Час приготування: 5год2 порції Каперси або як їх… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!