Салат з сосисками

Інвентар:

Столова ложка, Кухонна щітка, Паперові рушники, Плита, Глибока каструля (ємність 2 літри), Столова вилка, Тарілка - 2 штуки, Сковорода, Кухонна лопатка, Глибока миска, Салатниця

Приготування салату з сосисками:

Крок 1: готуємо і варимо картоплю.

Для початку беремо потрібну кількість картоплі і ретельно промиваємо його від землі за допомогою кухонного щітки. Шкірочку не видаляються, відразу кладемо його в глибоку каструльку, заливаємо очищеною водою вище рівня бульб на 5-7 сантиметрів і ставимо на середній вогонь.

Після закипання варимо картоплю в мундирі 20-25 хвилин в залежності від розміру овоча. Готовність перевіряємо їдальнею виделкою. Якщо її зубці входять плавно, без натиску, тоді, використовуючи столову ложку, перекладаємо картоплю в тарілку і ставимо остуджувати біля відчиненого віконця.

---

Крок 2: готуємо сосиски.

Тим часом знімаємо з сосиски харчову оболонку, кладемо її на обробну дошку і кухонним ножем шаткуємо кільцями товщиною в 1 сантиметр. Потім ставимо на середній вогонь сковороду з невеликою кількістю рослинної олії.

Коли воно розтане і розігріється, відправляємо туди ковбаску і обсмажуємо її з усіх боків до легкої золотистої скоринки, постійно помішуючи кухонної лопаткою. Після цього перекладаємо підрум'яниться інгредієнт у чистий посуд і так само, як картопля, охолоджуємо в добре провітрюваному місці.

---

Крок 3: готуємо цибулю, помідор, петрушку і відварену картоплю.

Поки остигають основні продукти, очищаємо від шкірки ріпчасту цибулю. Промиваємо його разом з помідором і петрушкою під струменем холодної проточної води. Сушимо їх паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і продовжуємо підготовку. У томатів видаляємо місце, на якому кріпилася плодоніжка, і ріжемо його невеликими кубиками або часточками товщиною до 1,5 сантиметрів.

Лук шаткуємо невеликими кубиками розміром в 5-7 міліметрів, а зелень просто дрібно. Далі знімаємо з остиглого відвареної картоплі шкірку, кладемо бульби на чисту дошку і новим ножем рубаємо великими кільцями, півкільцями або четвертинками.

---

Крок 4: доводимо салат до повної готовності.

Тепер кладемо у велику миску нарізану картоплю, обсмажені сосиски, помідори і цибулю. Заправляємо їх за смаком сіллю, чорним меленим перцем і майонезом. Перемішуємо все столовою ложкою до однорідної консистенції. Перекладаємо в салатницю, посипаємо подрібненою петрушкою і сервіруємо до столу.

---

Крок 5: подаємо салат з сосисками.

Салат з сосисками подають одразу після приготування в якості другого основного блюда до обіду або ситної вечері або сніданку. У будь-яких доповненнях дане страва не потребує, хіба що шматочок свіжого хлібця і келих улюбленого напою скрасять вашу трапезу. Насолоджуйтесь простий їжею швидкого приготування!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Сосиски годі й обсмажувати, а відварити цілком і після цього нарізати кільцями;

- Прекрасна заміна майонезу - сметана або домашні вершки;

- Дуже часто крім петрушки готовий салат посипають нашаткованим кропом, кінзою або зеленою цибулею;

- Іноді набір овочів доповнюють консервованої кукурудзою, горошком, відвареною яйцем або твердим сиром;

- Нарізка інгредієнтів не принципова, подрібнюйте їх так, як більше подобається, наприклад кубиками або соломкою.