Салат Черепаха

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

Для нашого салату нужно варені яйця и запечена курка. Краще почату з курки: змащуємо форму для запікання олією, проміваємо куряче Філе під холодною проточною водою, вісушуємо паперовий кухонь рушниками або серветки и вікладаємо на обробну дошку. Гостра ножем розрізаємо Філе навпіл, укладаємо у форму, посіпаємо за смаком сіллю и чорним Мелень перцем.

Духовку розігріваємо до 200 градусів Цельсія, после чего відправляємо курку запікатіся до повної готовності хвилин на 20. Із закінченням потрібного годині, дістаємо форму з духовки, акуратно відсуваємо фольгу и перевіряємо Готовність: протікаємо м'ясо ножем, если воно стало білим, значити готове (для повної впевненості Філе можна спробуваті). Если курка НЕ встігла запектіся, тоді запечатує назад фольгу и прібіраємо форму в духовку.

А поки запікається курка, відварімо яйця. Проміваємо їх під Гаряча проточною водою, укладаємо в маленьку каструлю и заліваємо чистою водою. Ставімие каструлю на конфорку, включаємо середній вогонь и чекаємо коли вода закипить. Потім вогонь Трохи зменшуємо и варимо яйця 6 - 8 хвилин. Далі гарячу воду з каструлю акуратно зліваємо и заліваємо зварити яйця холодною проточною водою, щоб смороду швідше охололі.

---

Крок 2: Подрібнюємо Інгредієнти.

Чисті волоські горіхи вікладаємо на обробну дошку и ГОСТР ножем подрібнюємо як можна дрібніше. После чего прібіраємо в чисту тарілку.



Лук очіщаємо від лушпіння, споліскуємо під холодною проточною водою, нарізаємо дрібнім кубиком и перекладаємо в окрему тарілку.

Сір натіраємо на тертці з дрібнімі отворами в будь-яку Зручне миску.



Тім годиною курка співуче Вже Запеклася и можна приступати до ее подрібнення. Нарізаємо Філе Гостра ножем на дрібні кубики около 1 сантиметра и перекладаємо в чисту тарілку.

Тепер яйця очіщаємо від шкаралупі и відокремлюємо жовткі від білків. Окремо натіраємо їх на тертці з дрібнімі отворами в Різні Тарілки.

Яблука проміваємо під проточною водою, зрізаємо шкірку вікладаємо на обробну дошку и розрізаємо навпіл. Відаляємо насіння и серцевину, натіраємо на тертці тепер уже з великими отворами в чисту тарілку.

---

Крок 3: Формуємо салат.

У блюдо для подачі вікладаємо білок, злегка утрамбовуємо Виделка и ретельно змащуємо майонезом. Потім з боків прікрашаємо тарілку листками салату, а на білок укладаємо курку так, щоб Вийшла овальна форма (це и буде Панцир Нашої черепахи).



Змащуємо курку майонезом.



Посіпаємо подрібненою Цибулів, потім яблуком и снова змащуємо майонезом.



Тепер посіпаємо тертим жовтком и змащуємо его майонезом.



Наступний на черзі сир и фінальній куля - волоські горіхи.



Далі вірізаємо з Солон огірків 4 лапки, хвостик и голову Нашої черепасі. Окуляри можна сделать с помощью звічайній перцю горошком.

---

Крок 4: Подаємо салат Черепаха.

Готовий салат подаємо на Святковий стіл, А щоб всі Гості встіглі оцініті Ваші кулінарні здібності, розрізаємо его Вже после того, як всі зберуться. Готуйте Із задоволення!

Смачного!

Відео версия рецепта: