UkrEda.ru » Салати » Салатик Пташине гніздо

Салатик Пташине гніздо

Основні Інгредієнти: Картопля, Курка, яйця, сир

Годіна Приготування: 1ч 15м

3 порції

Салатик Пташине гніздо - Вишукане нізькокалорійне блюдо!

Салатик Пташине гніздо - Страва для тихий, хто любити Смачненьке, але стежа за своєю фігурою. Готується такий салат ї Достатньо Швидкого, а от виходе Ситнов, ароматні і Дуже смачно. До складу страви входять Корисні для організму Інгредієнти, Які спріяють Схуднення. А це, Наприклад, селера, яблуко, знежіреній сир та інше. Змасті картопля Нікому НЕ зашкодіть, якщо ВІН буде в невелікій кількості. Так що угощайтесь!

Інгредієнти для Приготування салату Пташине гніздо:

Для салату:

Картопля СЕРЕДНЯ розміру 2 штуки
Філе куряче варені 300 грам
Яйця курячі варені 4 штуки
Сір чеддер 50 грам
Сір нежирний 50 грам
Стебла селери 3 штуки
Яблуко СЕРЕДНЯ розміру 1 штука
Горіхи волоські очищені 1 столова ложка
Листя салату 5-6 штук
Зелень кропу свіжа за смаком
Часник СЕРЕДНЯ розміру 1 зубчик
Лимон СЕРЕДНЯ розміру 1/2 частина
Масло Рослин для смаження

Для майонезу:

Жовток яєчній 1 штука
Гірчиця суха 1,5 чайної ложки
Сіль 1/4 чайної ложки
Цукор 1/2 чайної ложки
Олія оливкова 3 Столові ложки
Сір нежирний 3 Столові ложки
Приправа каррі негостра 1 неповна чайна ложка
Йогурт натуральний 2 Столові ложки

Інвентар:

Міксер
Чайна ложка
Столова ложка
Фритюрниця
Шумовка
Обробна дошка
Ніж
Плоска велика тарілка
Кухонні паперові рушники
Тарілка - 4 штуки
Блюдце - 4 штуки
Глибока піала - 2 штуки
Вилка
Холодильник

Приготування салату Пташине гніздо:

Крок 1: Готуємо сир для майонезу.

Допомогою столової ложки вікладаємо сир в Глибока піалу і перетіраємо, скоріставшісь Виделка. Увага: для Приготування майонезу краще Всього використовуват Сирно масу без добавок.

Крок 2: Готуємо майонез.

У чашу Міксера віліваємо яєчній жовток і вісіпаємо гірчицю з сіллю. Розтіраємо міксером до Утворення однорідної масі. Після цього віліваємо в Ємність 1 столову ложку олівкової Олії та Продовжуємо збіваті на середній швідкості. Перемішуємо компоненти до тихий пір, поки суміш НЕ почни ставаті густий по консістенції. Як Тільки це відбудеться, Одразу ж Починаємо вліваті тоненькою цівкою залишився оливкова олія. У нас вінна війта густа емульсія. В кінці додаємо в чашу Міксера перетертий сир, сіль, каррі і цукор. Знову все збіваємо до однорідності.
майонез

Маса виходе ї Достатньо густа. Тому розводімо її невелика кількістю натурального йогурту, добро перемішуємо столовою ложкою і ставіміе Ємність в холодильник настоюватіся, поки ми будемо готувати СКЛАДОВІ компоненти салату.

Крок 3: Готуємо смаженню картоплю.

Допомогою ножа очіщаємо картоплю від шкіркі і після ретельно проміваємо під проточною водою. Вікладаємо овочей на обробну дошку і нарізаємо на тонкі палички. Коженая шматочок насухо вітіраємо кухонь паперовий рушником і поміщаємо на годину у вільну тарілку.
Змасті картопля

У каструлю фрітюрніці наліваємо Стільки Рослин масла, щоб воно змогло Повністю покріваті картопляні палички. Включаємо Електроприлад і нагріваємо його до температури 170 ° С. Акуратно вісіпаємо шматочкі у фрітюрніці і смажімо до ніжно-золотистого кольору і хрускоту. Відразу ж після цього, скоріставшісь шумівкою, дістаємо картоплю і перекладаємо його на кухонні паперові рушники. Залішаємо на годину в стороні, щоб папір Повністю ввібрала в себе зайвий жир.

Крок 4: Готуємо куряче Філе.

Варені куряче Філе вікладаємо на обробну дошку і нарізаємо на маленькі кубики. Подрібненій компонент поміщаємо в чисту тарілку.

Крок 5: Готуємо селера.

Стебла селери проміваємо під проточною водою, обтрушуваті від зайвої Рідини та вікладаємо на обробну дошку. Дрібно рубаємо зелень ножем і пересіпаємо у вільну тарілку.

Крок 6: Готуємо яблуко.

Проміваємо яблуко під проточною водою і вікладаємо на обробну дошку. Скоріставшісь ножем, зрізаємо шкірку і поділяємо фрукт на дві половинки. З кожної частини відаляємо серцевину. Потім шкірніх половинку нарізаємо на невелікі кубики і перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 7: Готуємо варені яйця.

Руками очіщуємо варені яйця від шкаралупі. Після цього вікладаємо компонент на обробну дошку, акуратно відокремлюємо білок від жовтка і кладемо Останній в окреме блюдце. Увага: щоб в салаті НЕ трапляє шматочкі шкаралупі, очищені цілі яйця краще злегка ПРОМІТЕЙ під проточною водою.
подрібнюємо яєчні Білки

Білок подрібнюємо ножем на шматочкі або квадратики і вікладаємо теж у вільний блюдце.

Крок 8: Готуємо часник.

Допомогою ножа очіщаємо часник від лушпіння і злегка проміваємо під проточною водою. Вікладаємо зубчик на обробну дошку і дрібно рубаємо. Подрібненій компонент поміщаємо в чисте блюдце.

Крок 9: Готуємо волоські горіхи.

Волоські горіхи вікладаємо на обробну дошку і подрібнюємо ножем. Дрібно рубані шматочкі пересіпаємо в чисте блюдце.

Крок 10: Готуємо основу салату.

У Глибока піалу вікладаємо подрібнені яєчні Білки, варене куряче Філе, селера, яблуко і волоські горіхи. Заправляємо всі Інгредієнти невелика кількістю майонезу (так, щоб ще залиша на оздоба салату) i добро перемішуємо столовій ложці до однорідності.

Крок 11: Готуємо Кріп.

Проміваємо Кріп під проточною водою, на вазі обтрушуваті від зайвої Рідини та перекладаємо на обробну дошку. Скоріставшісь ножем, дрібно рубаємо зелень і на годину відкладаємо вбік.

Крок 12: Готуємо пасту для прикраси салату.

перемішуємо всі Інгредієнти для прикраси салату

У чисту Глибока піалу вікладаємо варені яєчні жовткі, сир чеддер, сир, подрібненій часник, частина кропу і залишився майонез. Посіпаємо все невелика кількістю СОЛІ і добро перемішуємо за допомогою столової ложки. У нас вінна війта густа пластична паста, З якої буде легко ліпити яєчка.

Крок 13: Готуємо салатик "Пташине гніздо".

На велику плоску тарілку вікладаємо проміті салатні листя. Поверх зелені вікладаємо начинку і утрамбовуємо все столовою ложкою так, щоб Вийшла гірка. На вершіні зробити невелика поглиблення і посіпаті зелений кропу. Стінкі начинки красиво прікрасіті смаженню картоплею, щоб з боку виглядать, як гніздо.
І тепер найцікавіше! Чистими, злегка мокрими руками формуємо яєчка з невелікої кількості пасти. Готове оздоба вікладаємо на вершину гнізда. Все, салат готовий!

Крок 14: подаємо салатик "Пташине гніздо".

Салатик виходе дуже красива, смачним і головне - нізькокалорійнім. Таким блюдом можна насолоджуватіся в Усі свята. Аджея воно НЕ Тільки таборі Справжня прикрасою вашого столу, але й буде піклуватіся про вашій фігурі.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Крім салатного листя дно Тарілки можна прікрасіті і іншою зеленню на ваш смак;

- Замість курки в начинку можна покласти варену свинину або індічку;

- Для Приготування салату краще Всього використовуват майонез, зазначеним на Качану рецепта. Аджея готов магазин продукт дасть страві зовсім Інший смак і аромат.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

1166