» » Тайський салат з грейпфрутом

Тайський салат з грейпфрутом

Основні Інгредієнти: Креветки, Грейпфрут
2 порції
Азіатська, Східна кухня
Тайський салат з грейпфрутом - ароматний, Соковита салатик для легкого сніданок або вечері!

Тайський салат з грейпфрутом - Ароматний, ніжне блюдо, з пікантною гостротою и кисло-солодким присмаков. Секрет цього салату Полягає в пріготуванні соусу-заправки, до складу которого входити й достатньо велика Кількість різноманітніх інгредієнтів. До того ж блюдо й достатньо корисне, оскількі містіть безліч вітамінів и мікроелементів. Гідний Ситний сніданок або вечерю, яка підніме настрій и дасть заряд ЕНЕРГІЇ.

Інгредієнти для Приготування тайського салату з грейпфрутом:

  1. Огірки свіжі 140 грам
  2. Грейпфрут червоний СЕРЕДНЯ розміру 1/2 частина
  3. Лайм СЕРЕДНЯ розміру 1 штука
  4. Часник СЕРЕДНЯ розміру 1 зубчик
  5. Зелень кінзі свіжа 6 грам
  6. Соус соєвий 10 мілілітрів
  7. Соус рибний 25 мілілітрів
  8. Цукор тростина 5 грам
  9. Креветки варені заморожені 10 штук
  10. Перець чилі 1 грам
  11. Трава лимонна свіжа 15 грам

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  3. Тарілка - 4 штуки
  4. Кухонна плита
  5. Середня каструля
  6. Блюдце
  7. Ручна ступка з товкачиком
  8. Глибока піала
  9. Столова ложка
  10. Дрібна терка
  11. Ручна Соковижималка
  12. Блюдо для подачі
  13. Друшляк
  14. Кухонні прихватки

Приготування тайського салату з грейпфрутом:

Крок 1: Готуємо часник.

дрібно рубаємо часник
Помощью ножа очіщаємо часник від лушпіння и после - вікладаємо его на обробну дошку. Дрібно рубаємо овочей тім же Гостра підручнім інвентарем и после перекладаємо в ручному ступку.

Крок 2: Готуємо перець чилі.

дрібно рубаємо перець чилі
Для пікантної гостроті салату нам знадобляться два невеликих тоненьких шматочка (колечка) перцю чилі. Тому вікладаємо его на обробну дошку, відрізаємо потрібну Кількість от основного овочей и после - дрібно рубаємо шматочкі, скоріставшісь ножем. Подрібненій перець перекладаємо в ступку до часника.

Крок 3: Готуємо лимонну траву.

нарізаємо лимонну траву на шматочкі
Проміваємо лимонну траву або, як ее ще назівають - лемонграсс, під проточною водою, обтрушуваті на вазі від зайвої Рідини и вікладаємо на обробну дошку. Помощью ножа нарізаємо зелень на Великі шматочкі и перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 4: Готуємо лайм.

натіраємо лайм на тертку
Проміваємо лайм під проточною водою и вікладаємо на обробну дошку. Скоріставшісь дрібної тертці, натіраємо шкірку 1/2 части цитруса, а цедру перекладаємо у вільний блюдце.
відавлюємо сік лайма
Потім, розрізаємо на Чотири части фрукт и відавлюємо сік з одного шматочка. Такої кількості соку буде Достатньо, щоб пріготуваті заправку для салату.

Крок 5: Готуємо соус-заправку для салату.

перемішуємо всі Інгредієнти для соусу
Помощью маточки розтіраємо до стану пасти Такі Інгредієнти в ручній ступці, як подрібненій часник и перець чилі. После цього перекладаємо Гостра суміш у глибокий піалу и сюди ж додаємо рибний и соєвий соус, тростина цукор, цедру лайма и свіжовічавленій сік лайма, а такоже крупно посічену лимонну траву. Скоріставшісь столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до Утворення однорідної масі и поки що відставляємо в сторону настоятіся.

Крок 6: Готуємо грейпфрут.

очіщаємо грейпфрут від шкіркі
Вікладаємо половинку грейпфрута на обробну дошку І, скоріставшісь ножем, очіщаємо від шкіркі. После цього акуратно руками відокремлюємо шкірних часточка. А так як плівка сама по Собі додає цітрусові гіркоту, відаляємо ее, а м'якоть грейпфрута вікладаємо в чисту тарілку. Увага: для салату у нас винна Залишити Тільки м'якоть, без сегментів, кісточок и плівки.

Крок 7: Готуємо огірок.

подрібнюємо огірки
Проміваємо огірок під проточною водою и после - вікладаємо на обробну дошку. Помощью ножа відрізаємо краю овочей и после - розрізаємо его вздовж на две половинки. Шкірні часть розрізаємо вздовж ще на кілька шматочків і потім подрібнюємо огірок на невелікі шматочкі поперек. У нас повінні війта квадратики.
нарізаємо огірки кружечками
Увага: для Приготування салату можна порубаті овочей на довільні шматочкі, Які припадуть вам до смаку. Подрібненій огірок перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 8: Готуємо креветки.

вікладаємо креветки в окріп
СЕРЕДНЯ каструлю заповнюємо наполовину звічайній водою и ставімие Ємність на середній вогонь. Колі вода закипить, додаємо туди за смаком сіль и добро все перемішуємо столовій ложці. Тепер вікладаємо в каструлю акуратно, Щоб не обпектіся, заморожені креветки и варимо їх после Чергова закипання води Протяг 2-х хвилин. Відразу ж после цього вімікаємо конфорку, а каструлю, прітрімуючі за ручки кухонними прихватками, зліваємо через Друшляк в раковину. Так як креветки зазвічай продаються Вже готуємося, їх звітність, Тільки злегка проваріті после розморожування, щоб смороду стали м'якими. Колі морепродукти охолонуть, перекладаємо їх на обробну дошку и вручну знімаємо Панцир и відаляємо голову. Оброблені креветки перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 9: Готуємо зелень.

дрібно рубаємо кінзу
Проміваємо під водою зелень кінзі, обтрушуваті від зайвої Рідини и перекладаємо на обробну дошку. Скоріставшісь ножем, дрібно рубаємо зелень и прібіраємо в чисту тарілку.

Крок 10: Готуємо тайський салат з грейпфрутом.

вікладаємо салат кулями
На Спеціальне блюдо для подачі вікладаємо дерло кулею в довільному порядку шматочкі огірка. На овочей вікладаємо подрібненій грейпфрут. Потім третім кулею вікладаємо креветки и посіпаємо все дрібно Рубанов зеленню кінзі. После цього чистими руками дістаємо з соусу Рубану лимонну траву, віджімаємо и вікідаємо, так як вона нам больше не Знадоби. Поліваємо рівномірно блюдо соусом-заправкою и можна подаваті тайський салат до столу.

Крок 11: подаємо тайський салат з грейпфрутом.

тайський салат з грейпфрутом
Тайський салат з грейпфрутом виходе очень ніжнім, ароматні, з пікантною гостротою и пріємнім солодкуватім присмаков. Такий салатик можна подаваті, як основне блюдо до сніданок або вечері. Аджея ВІН такий легкий, но разом з тім Ситний и очень корисний.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Замість зелені кінзі в салат можна додаваті дрібно посічену зелень коріандру.

- Замість заморожені готові креветок для Приготування тайського салату можна Додати свіжозаморожені морепродукти. Для цього їх звітність, варити Трохи довше за годиною - Протяг 1-2 хвилин после закипання залежних від їх розміру. Звітність, в Першу Черга звертати Рамус на колір креветок. ВІН винен дива ніжно-морквяний. Перетравлюваті морепродукти НЕ рекомендується, інакше смороду станут як гума.

- Крім огірка в салат можна Додати помідори и кримський цибулю.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кабачкова суп

Кабачкова суп

Основні Інгредієнти: Кабачок, Індічка Година Приготування: 1ч 35м7 порцій… ...

Окрошка на тане

Окрошка на тане

Основні Інгредієнти: Редька, Огірок, Курка Година Приготування: 40м4… ...

Чихиртма з курки

Чихиртма з курки

Основні Інгредієнти: Курка, Яйця Година Приготування: 1ч 45м5 порційГрузинська… ...

Щі з свіжої щавля

Щі з свіжої щавля

Основні Інгредієнти: Цибуля, Щавель, Курка Година Приготування: 1ч 55м6… ...

Щі червоні

Щі червоні

Основні Інгредієнти: Свинина, Помідор Година Приготування: 3ч8 порційУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!