» » Теплий салат з кальмарами

Теплий салат з кальмарами

Основні Інгредієнти: кальмари, Лук, морква, огірок, Селера, Лайм
3 порції
Італійська кухня
Пікантній теплий салат з кальмарами - страва для всіх любителів морепродуктів!

Теплий салат з кальмарами - Це Цілком Ситна блюдо, Пожалуйста поможет урізноманітніті ваш повсякдення стіл. Воно корістується Величезне популярністю в странах Європи, має Приємний, злегка гоструваті Присмак и сервірується у виде закуски для розпалювання апетита.

Інгредієнти для Приготування теплого салату з кальмарами:

Морепродукти та овочі:

  1. Кальмари (свіжі, очищені) 300 грам
  2. Огірок 1 штука (великий)
  3. Селера 1 гілка з листям
  4. Цибуля червоний 1 штука (маленький)
  5. Морква 1 штука (маленька)
  6. Сіль за смаком
  7. Перець чорний Мелень за смаком

Заправка:

  1. Олія оливкова 2 Столові ложки в салат и 1/2 чайної ложки для смаження
  2. Соус рибний 2 Столові ложки
  3. Сік лайма 3 Столові ложки
  4. Часник 3 зубчики
  5. Перець чилі 1 штука (1,5-2 сантиметри завдовжкі)
  6. Петрушка 1-2 Гілки

Інвентар:

Чайна ложка, Столова ложка, Миска, Глибока миска, Кухонний ніж - 3 штуки, Обробна дошка - 3 штуки, Ручна Соковижималка, Піала, Плита, Сковорода-гриль, кухонні лопатка, салатниці

Приготування теплого салату з кальмарами:

Крок 1: Готуємо кальмарів.

сирі кальмари
У Авторитети Рецепті ми вікорістовуємо Вже очищених кальмарів без шкіркі, нутрощів и Хорді - Щось на зразок гнучкого Прозоров хребта. Тому підготуваті їх буде легко, просто проміваємо морепродукти під струменить холодної проточної води, сушимо паперовий кухонь рушниками, посіпаємо Всередині, а такоже зовні по смаку сіллю, чорним Мелень перцем, відправляємо в невеликі миску, перемішуємо и залішаємо в такому виде на 10-12 хвилин.

Крок 2: Готуємо овочі.

нарізка овочів
Поки настаиваются кальмари, очіщаємо від шкіркі ріпчасту цибулю, моркву и часник. Потім проміваємо їх разом з огірком, гілочкамі петрушки, селери, перцем чилі и сушимо паперовий кухонь рушниками від надлішків вологи. После цього перчинку, зелень и часник відкладаємо на годину в сторону. Інші овочі по черзі відправляємо на обробну дошку, подрібнюємо соломкою або невелика скібочкамі Товщина до 2-3 міліметрів и перекладаємо в Глибока миску.

Крок 3: Готуємо заправку.

заправка для салату
Потім на чістій обробній дошці дрібно шаткуємо петрушку, зубчики часника, Гостра перчик чилі з насінням и скідаємо нарізки в невеликі піалу. Туди ж відавлюємо через ручну Соковижималка свіжий сік лайма, вліваємо потрібну Кількість олівкової Олії и рибного соусу. Перемішуємо все столовій ложці до однорідної консістенції и залішаємо Вийшла заправку настоятіся.

Крок 4: смажімо кальмарів.

кальмар на грілі
Далі ставімие на середній вогонь сковороду-гриль, вікорістовуючі Пекарській кисть, змащуємо ее ребра тонким шаром олівкової Олії и добро розігріваємо.

Через кілька хвилин вікладаємо туди просоченням спеціямі кальмарів и обсмажуємо їх з обидвох СТОРІН примерно по 2-3 хвилини з кожного. Як Тільки морепродукти почнут скручуватіся и скорочуватіся, с помощью кухонного лопатки перекладаємо їх на обробну дошку и злегка охолоджуємо.

Крок 5: доводимое салат до повної готовності.

продукти для салату з кальмаром
Потім ще теплих кальмарів нарізаємо кільцями або півкільцямі, відправляємо в миску з подрібненімі овочами и заліваємо почти готов салат заправкою.
салат в салатніці
Всі ретельно перемішуємо, вікладаємо в салатницю, за Бажанов прікрашаємо гілочкамі петрушки, перчинками чилі и сервіруємо до столу.

Крок 6: подаємо теплий салат з кальмарами.

теплий салат з кальмарами
Теплий салат з кальмарами подаються Одразу после Приготування.
салат з кальмарами
В основному ВІН сервірується як закуска перед основними дерло або іншими гарячими стравити, но если поєднуваті его з грінкамі або чорним хлібом, то Цілком можна насітітіся. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:

- За Бажанов кальмарів перед смаженню можна промарінуваті Протяг 30 хвилин в лимонному соці та спеціях;

- Кількість Гостра перцю, часник и спецій краще регулюваті за смаком;

- Замість олівкової Олії очень часто Використовують соняшникова рафінована без запаху;

- Іноді в заправку додаються дрібно нарізаній Кріп, гірчицю и паприку;

- Набір овочів можна доповніті парою томатів и свіжім солодким салатні перцем.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Гуакамоле

Гуакамоле

Основні Інгредієнти: Цибуля, Помідор, Часник, Авокадо Година Приготування: 25м1… ...

Соус для кальмарів

Соус для кальмарів

Основні Інгредієнти: Лимон, Сметана Годіна Приготування: 10м1 ПорціяУкраїнська… ...

Суп пшоняній

Суп пшоняній

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Курка, Пшоно и пшениця Година… ...

Суп з кальмарами

Суп з кальмарами

Основні Інгредієнти: кальмари Година Приготування: 1ч4 порції Любителі… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!