» » Теплий салат зі спаржею и МОРСЬКИЙ коктейлем

Теплий салат зі спаржею и МОРСЬКИЙ коктейлем

Основні Інгредієнти: Креветки, Спаржа
4 порції
Теплий салат зі спаржею и МОРСЬКИЙ коктейлем

Цього разу ми з вами пріготуємо страву під назв теплий салат зі спаржею и МОРСЬКИЙ коктейлем. Тобто, в головній роли, в ньом буде віступаті салат, а другорядну роль віконуватіме морський коктейль. Блюдо Виключно смачне, а наявність в ньом морепродуктів Робить его ще й корисностей. Вісь что нам Знадоби для цієї страви:

Інгредієнти для теплого салату зі спаржею и МОРСЬКИЙ коктейлем:

  1. Спаржа зелена 400-450 грам
  2. Морський коктейль (креветки, кальмари, восьминоги, мідії) 400-450 грам
  3. Суміш зелених салатів 200-250 грам
  4. Лимон 1 шт.
  5. Часник 2 зубчики
  6. Оливкова олія 6 столових ложок
  7. Кайенскійперець на кінчіку ножа (5-10 грам)
  8. Суміш перців (Запашний, чорний) за смаком
  9. Морська сіль за смаком

Інвентар:

  1. Ножі
  2. Дошка для нарізки овочів
  3. Ступка з товкачиком
  4. Сковорода
  5. Часникодавка
  6. Посуд для Приготування заправки до салату
  7. Салатницю
  8. Щипці для змішування
  9. Плита

Приготування теплого салату зі спаржею и МОРСЬКИЙ коктейлем.

Крок 1: підготуємо морський коктейль.

підготуємо морський коктейль

Морський коктейль, або як его ще часто назівають «суміш морепродуктів», війняті з упаковки и розморозіті поклал в окрему Ємність и залиша на 15-30 хвилин. После розморожування рідіну злитися. Самі морепродукти проміваємо під проточною водою.


Крок 2: Готуємо спаржу.

підготуємо спаржу

Спаржу ретельно помітить и с помощью ножа обрізаті підсохлі кінчікі. У нашому випадка спаржа зелена и того чістіті ее НЕ нужно. Далі, на обробній дошці, нарізаємо спаржу навскосі часточка шириною примерно в 2 см. После того як нарізалі - ставімие сковороду на вогонь, наліваємо 4 столових ложки олівкової Олії и чекаємо поки вона розігріється. Кладемо в сковороду нарізану спаржу, зменшуємо вогонь на мінімум, накріваємо кришкою и тушкуємо ще около 6-10 хвилин. На смак спаржа винна буті Трохи хрусткіе. Як Тільки протушкуваті - знімаємо з вогню и перекладаємо в чистий посуд.



Крок 3: Готуємо Інші Інгредієнти.

смажімо морський коктейль

Сковороду знову ставімие на вогонь, цього разу в неї кладемо наш ПРОМІТЕЙ морський коктейль и смажімо на сильному вогні 4-5 хвилин. Постійно помішуваті щоб Нічого НЕ прігоріло. Засмажілі? Знімаємо з вогню. Потім, зубчики часника ножем очистити від лушпіння и прідушіті его на чеснокодавку. Роздавлення часник поміщаємо в ступку, додаємо за смаком МОРСЬКА сіль и суміш Запашного и чорного перців. У сковороду з морепродуктами повернути спаржу, Додати перчене и розтертій з сіллю часник, ретельно перемішаті и смажіті около 2-3 хвилин. Важлива щоб Усі Інгредієнти в сковороді добро змішаліся. Знімаємо з вогню.


Крок 4: поріжемо салат и пріготуємо заправку.

ріжемо суміш салатів

Готуємо заправку

Суміш салатів (в даним випадка лістової и айсбергсалат) добро ПРОМІТЕЙ під проточною водою, просушіті и На дошці нарізаті якомога дрібніше. Чім дрібніше наріжете - тім краще. Лимон розрізаті навпіл и одну половинку нарізаті тоненькими шматочкамі. Далі пріготуємо заправку. В окремий посуд вліваємо остался оливкова олія, з Другої половини лимона сюди ж відавлюємо, скільки можемо, лимонного соку, додаємо 10 грам кайенского перцю и солимо за смаком.


Крок 5: змішуємо салат.

змішуємо салат

У салатницю кладемо нарізану суміш салатів, потім частиночки лимона, зверху - вміст сковороди, спеціальнімі щипцями все ретельно перемішуємо. Заправляємо салат заправкою и снова все добро перемішуємо.



Крок 6: подаємо до столу.

подаємо до столу

Наш салат готовий. Прямо в салатніці и подаємо до столу. Можна використовуват як гарнір до вареної картоплі.

Смачного!

Поради до рецепту:

- НЕ обов'язково тиснути часник на чеснокодавку, ВІН відмінно розтірається прямо в ступці.

- не у кожної господині на кухні є такий інвентар як ступка з товкачиком. У такому випадка можна використовуват и просту піалу з звічайної ложкою.

- в даним Рецепті в роли суміші салатів виступать листовий салат и айсбергсалат, но допускається использование будь-якіх сортів.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Морський гребінець

Морський гребінець

Морський гребінець - Різновид великого двостулкового молюска роду Pecten. Він… ...

Морський жолудь

Морський жолудь

Морська качечка (морські трюфелі, персебес, полліціпес, морський жолудь) -… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!