Гремолатою

Основні Інгредієнти: Часник, Лимон, Зелень

Годіна Приготування: 5м

Італійська кухня

Під красивим словом гремолатою ховається універсальна італійська суміш, якові дуже часто готуються НЕ Тільки на Батьківщині, а й в багатьох країнах світу. Чому її можна назваті універсальною? Це Завдяк того, що вона дуже вдаліні підкреслює смак овочів, м'яса, птиці, риби, а такоже морепродуктів. Аджея Головними складового гремолатою є: свіжа зелень, ароматні цитрус і пікантній часник. Погодьтеся, це на 100% вдале поєднання.

Інгредієнти:

Лимон 1 шт
Петрушка за смаком
Часник 1 зубчик
Перець чорний Мелень за смаком
Сіль за смаком

Інвентар:

Терка
Ніж
Глибока тарілка або миска
Обробна дошка
Серветки або паперові рушники

Приготування:

Крок 1: Готуємо лимон.

У лімоні нам Знадоби цедра, з цього цитрус потрібно залитих окропом і Залишити у воді на 20 - 40 секунд. Така процедура дозволіті набагато краще очистити поверхню. Після чого обтірає лимон паперовий кухонь рушниками або серветки, натіраємо на тертці з дрібнімі отворами в чашку, миску або тарілку. Для суміші Знадоби приблизно 2 чайні ложки лімонної цедри (жовтої, без білої гіркої Оболонки).

Крок 2: Подрібнюємо зелень і часник.

Петрушку проміваємо під проточною водою, обтрушуваті над раковиною від зайвої Рідини та вікладаємо на обробну дошку. Гостра ножем відрізаємо зелене листя і шаткуємо їх ї Достатньо дрібно. Потім перекладаємо в миску з цедрою.

нарізаємо часник

Зубчик часника очіщаємо від лушпіння, споліскуємо під проточною водою, подрібнюємо на дрібні шматочкі довільної форми і перекладаємо в Загальну миску.

Крок 3: Заправляємо суміш.

заправляємо сіллю і чорним Мелень перцем

Ретельно перемішуємо суміш чайною ложкою, додаємо за смаком сіль і чорний Мелень перець.

Крок 4: Подаємо гремолату.

Суміш можна подаваті відразу після Приготування до морепродуктів будь-яким овочевих, рибних або м'ясних страв в якості ДОПОВНЕННЯ, а такоже заправляті їй піцу або супі. Особливо хороша гремолатою в салатах з горіхамі.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Разом з петрушкою в суміш можна Додати м'яту або будь-яку іншу зелень за смаком.

- Традіційно гремолату готуються з лимоном, але можна пограті зі смаком і замініті цитрус апельсином або лаймом.

- Часник можна подрібнюваті НЕ Тільки допомогою ножа на обробній дошці, а й скористати спеціальною часнічніцею.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

559

Гремолатою

Інгредієнти:

Інвентар:

Приготування:

Крок 1: Готуємо лимон.

Крок 2: Подрібнюємо зелень і часник.

Крок 3: Заправляємо суміш.

Крок 4: Подаємо гремолату.

Поради до рецепту:

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Лимонний соус

Салатні заправки «Соєва»

Соус для кальмарів

Соус з ківі

Соус з кизилу

Соус шашліковій

Томатний соус

Грецький суп з фрикадельками

Суп з мідій