UkrEda.ru » Соуси » Грецький соус для курки "дзадзікі"

Грецький соус для курки "дзадзікі"

Основні Інгредієнти: Огірок, Часник, Йогурт

Година Приготування: 30м

3-4 порції

Грецька кухня

Холодний соус ' дзадзікі ' відмінно різноманітіть смак звичних м'ясних страв

Урізноманітніті звичних смак КУРЯЧОГО м'яса простіше простого, коли під рукою є соуси. Смороду могут буті фруктових та овочевих, пряних и солодки, густо и рідкімі - їх безліч, и це добре, оскількі є з чого вібрато. А сегодня ми звернемося до грецької кухні и пріготуємо соус дзадзікі (тцатцики). Це холодний соус-закуска на йогуртовій Основі відмінно підійде для курки та других м'ясних страв в Спекотно літній день. Незважаючі на екзотичних назву, готовится ВІН нескладно, а з інгредієнтамі Ві Вже давно Знайомі.

Інгредієнти для Приготування грецького соусу для курки "Дзадзікі":

Йогурт несолодкій (сметана) 400 мл
Часник 6-8 зубчіків
Огірок 1 шт.
Лимон 1 шт.
Кріп 1 гілочка
Сіль за смаком
Оливкова олія (соняшникова) 1 стол. ложка

Інвентар:

Ніж
Обробна дошка
Терка
Ложка
Чеснокодавилка
Тарілка глибока
Вилка
Холодильник
Соусник

Приготування грецького соусу для курки "Дзадзікі".

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

Трьом огірок

Інгредієнтів у нас Небагато, и на Приготування соусу БАГАТО часу не піде. Почнемо з огірка - проміваємо его проточною водою, відаляємо разом з кінчікамі всі Шкідливі Речовини, Які в них скупчилися, а потім натіраємо на дрібній тертці.

Ріжемо Кріп

Кріп проміваємо и струшуємо, щоб позбавітіся від зайвої Рідини, а потім дрібно ріжемо на обробній дошці.

Часник тіснемо

Очіщаємо часник и дрібно шаткуємо зубчики. Можна скористати Часнічніці.

Лимон ріжемо и відавлюємо сік

Лимон проміваємо, відрізаємо пару кружечків и відавлюємо з них сік. Нам нужно около 10 мл соку - це примерно 2 чайні ложки.

Крок 2: Готуємо грецький соус для курки "Дзадзікі".

Готуємо соус для курки

Беремо Глибока тарілку и віліваємо в неї масло и лимонний сік, перемішуємо суміш Виделка. Поступово додаємо йогурт або сметану, Продовжуючи перемішуваті, щоб рівномірно розподіліті Інгредієнти. Додаємо часник, Кріп и огірок, перемішуємо соус до однорідної масі. Потім солимо за смаком и пробуємо.

Готовий соус ставімие в холодильник для охолодження на 20 хвилин.

Крок 3: Подаємо готов грецький соус для курки "Дзадзікі".

Соус дзадзікі подаємо до столу

Готовий охолодженя соус подаємо в Спеціальному соуснику разом з основною стравити. Можна прікрасіті его гілочкою м'яти або кухлик огірка. Соус "Дзадзікі" здівує Вас своим Незвичайна поєднанням, а такоже відмінно різноманітіть смак м'яса на Вашому столі.

Смачного!

Поради до рецепту:

- З рецептом можна віключіті Кріп або замініті его м'яти. І ті, и інше є НЕ обов'язковими інгредієнтамі.

- Несолодкій натуральний йогурт без добавок найти доладно, тому можна замініті его сметаною, кефіром, кислим або їх сумішшю. Головне, щоб основа булу густою, несолодкої и не Занадто різкого смаку.

- Можна використовуват НЕ цілий огірок, а его сік.

- У соус можна додаваті такоже маслини и чорний Мелень перець.