UkrEda.ru » Соуси » Кетчуп з томатної пасти

Кетчуп з томатної пасти

Основні Інгредієнти: Помідор

Година Приготування: 1ч 30м

Азіатська, Східна кухня

«Кетчуп з томатної пасти» - злучіті чудовим аккомпонемент будь гарячого блюда. Чоловіки обожнюють намазуваті це частування прямо на хліб!

Сьогодні, Неможливо даже уявіті наш стіл, без ароматного и смачного кетчупу. Гостра, солодкий, пряний, пікантній - Величезна різноманітність Смакова відтінків цієї приправи підсілює и відтіняє смак наших Улюблених страв. Сам процес Приготування кетчупу в домашніх условиях й достатньо простий. Ві можете пріготуваті будь-який з них, вводячі в рецепт ту чи іншу пряність або спецію на ваш смак. Пропонуємо пріготуваті кетчуп з томатної пасти. Цей рецепт Згідно тоді, коли немає під рукою Стигла помідорів.

Інгредієнти для Приготування кетчупу з томатної пасти:

Томатна паста 500 грам-
Кіп'ячена вода 4 стакана-
Сіль 1 столова ложка-
Цукровий пісок 0,5 стакана-
Часник 6 зубчіков-
Цибуля ріпчаста 4 штукі-
Перець Мелень, червоний 0,5 чайні ложкі-
Перець Мелень, чорний 0,5 чайні ложкі-
Гвоздика 3 штучки-
Суха гірчиця 1 столова ложка-
Оцет 9% ний - 3 Столові ложкі-
Лавровий лист 2 штукі-
Кріп, сушений подрібненій 2 чайні ложки.

Інвентар для Приготування кетчупу з томатної пасти:

Каструля;
Дерев'яна лопаточка;
Кухонна плита;
Ніж;
Обробна дошка;
Ложка;
Стерілізовані банки;
Стерілізовані кришки;
Чайник (духовка, пароварка чи Інший предмет, для стерилізації банок и крішок);
Прилад для закручування банок.

Приготування кетчупу з томатної пасти.

Крок 1: Розводімо водою томатну пасту

томатна паста з водою

Кладемо в окрему миску томатну пасту и розводімо ее водою, ретельно перемішуємо. Отримання суміш вілеваем в каструлю.

Крок 2: Розігріваємо томатну пасту

томатна паста в каструлі

Ставімие Ємність з пастою на великий вогонь, безперервно помішуючі, засіпаємо туди цукор и сіль.

Крок 3: Очіщаємо, міємо и ріжемо цибулю

різаній цибулю

Чистимо цибулю від лушпіння, проміваємо и дрібно шаткуємо на обробній дошці, с помощью Гостра ножа.

Крок 4: Додаємо цибулю до томатній пасті

лук в томатній пасті

До суміші томатної пасти додаємо подрібнену цибулю. Доводимо суміш до кіпіння и зменшуємо до мінімуму вогонь. Чи не забуваємо регулярно перемішуваті суміш.

Крок 5: Додаємо перець, Кріп, гвоздику

додали приправи

Додаємо перець, Кріп, гвоздику, Постійно помешівая.Далее, вліваємо 2 Столові ложки оцту. Залішаємо на повільному вогні на 40-45 хвилин (перемішуючі).

Крок 6: чистимо, тіснемо и додаємо часник

роздавлення часник

Чистимо від шкіркі и плівок, проміваємо и тіснемо часнікові зубчики. Дрібно роздавлені зубчики часника, потрібні у страві як підсилювач смаку. Увага! Часник та патенти додаваті за 3 хвилини до вімікання.

Крок 7: Кладемо лавровий лист

лавровий лист

Вімікаємо вогонь и кладемо в отриманий суміш лавровий лист.

Крок 8: Додаємо гірчицю и наполягаємо

суха гірчиця

Додаємо суху гірчицю, закріваємо каструлю кришкою, даємо настоятіся 7 хвилин. Далі, вліваємо Залишки оцту и розмішуємо всі Інгредієнти. Ставімие остуджуваті при кімнатній температурі.

Крок 9: Розліваємо кетчуп по стерілізованіх банках

кетчуп в банках

Відаляємо лавровий лист и розліваємо гарячий кетчуп в стерілізовані банки. Закріваємо стерілізованімі кришками с помощью спеціального приладнав.

Крок 10: Подаємо кетчуп з томатної пасти

подача кетчупу

Готовий кетчуп з томатної пасти, может зберігатіся в прохолодному місці, протягом декількох місяців, а значити до следующего літа, Ві зможете балуваті цієї Смачної заправці до м'яса, птиці та риби - собі, своих около и гостей. Недорого и смачно!

Смачного!

Поради до рецепту:

- В якості основи для цього кетчупу, краще брати якісну томатну пасту, у складі якої Присутні лишь томати та соль-

- Замість томатної пасти можна використовуват свіжі томати, очищені від шкіркі и подрібнені в блендере-

- Кетчуп з томатної пасти, за Вказаною вищє рецептом, ефектно використовуват в якості заправки для піци.