Журавлине соус для курки

Приготування Журавлине соусу для курки.

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

Почнемо з головного - якові Ві вікорістовуєте Журавлине? Если заморожених, то нужно їй розморозіті перед Приготування, а потім ретельно ПРОМІТЕЙ ягоди теплою проточною водою, відбіраючі роздавлені. Ті ж відносіться и до свіжої журавліні.

Апельсин теж нужно ПРОМІТЕЙ, потім очистити від шкіркі и відкласті ее, вона нам теж Знадоби. З м'якоті вічавлюємо сік, с помощью Соковижималка або сильних рук. А з шкіркі робимо цедру, з помощью дрібної терки. Вся цедра нам не буде нужно, тому что залиша можна використовуват для других страв.

Цибулини проміваємо, очіщаємо и дрібно-дрібно шаткуємо. Боїтеся, что будет гірчіті - беріть червона цибуля, ВІН відмінно підійде. Інгредієнти готові, тепер пріступімо до основного процес.

Крок 2: Готуємо Журавлине соус.

Беремо сотейник, если у Вас его немає, візьміть Глибока сковороду або каструльку. Розігріваємо в сотейник масло и обсмажуємо в ньом подрібнену цибулю. 5 хвилин вистача для его готовності. А потім додаємо в сотейник Журавлине, мед и цедру з соком. Цедру Дода по своєму смаку, примерно 2-3 столових ложки.

Перемішуємо соус кулінарної лопаткою, зменшуємо вогонь, а сотейник накріваємо. Готуємо соус 20 хвилин, потім вімікаємо конфорку, а соус охолоджуємо перед подачею, поставивши его в холодильник на пару годин.

Крок 3: Подаємо Журавлине соус.

Цей соус чудово підкресліть смак курки та других м'ясних страв. До речі, індічка з Журавлине соусом є символом Дня Подякою в Амеріці.

Подаємо Журавлине соус в соуснику разом з основною стравити. Можна прікрасіті его гілочкою зелені.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна Додати в соус спецій - чорний Мелень перець, мускатний горіх, часник.

- У наведенні Рецепті соус Вийди неодноріднім - деякі ягоди Залишани цілімі, а більшість розваріться. Если Ві хочете отріматі однорідній, рідкий соус, перед Приготування подрібніть Журавлине в блендері.

- Если Ві не подобаються мед, можна замініті его ЦУКРОВИЙ піском.

- Журавлине соус добро Підходить як Своєрідне варення до білого хліба або грінкамі.

- Можна подрібніті апельсин в блендері - тоді Вийди суміш соку и цедри, якові мі и додамо в соус.

- Если Рідина з сотейник Швидко вікіпає, можна долитого соку або води.

- Можна варіюваті Кількість інгредієнтів, щоб міняті смак на більш солодкий або більш кислий, цукри або медом и Журавлине відповідно.