» » Гостра гірчиця

Гостра гірчиця

Основні Інгредієнти: Гірчиця
4 порції
Українська кухня
Гостра гірчиця

Приправи відіграють Величезне роль. Смород можуть, як прікрасіті смак страви, так і геть його зіпсуваті. Взагалі, гірчиця є однією з найбільш Поширення приправ. Вже в Росії - точно. У людей вжівають гірчицю підвіщується апетит, а такоже поліпшується травлення, так як гірчиця посілює віділення шлункового соку. Рецептів Приготування гірчіці, як з насіння, так і з порошку й Достатньо БАГАТО. Розглянемо Приготування гострої гірчіці.

Інгредієнти для Приготування гострої гірчіці:

  1. Сухий гірчічній порошок 4 Столові ложки
  2. Вода 6 столових ложок
  3. Сіль 0,5 чайної ложки
  4. Цукор 3 чайні ложки
  5. Оцет 1 солов'я ложка
  6. Рослинна олія 1,5 Столові ложки

Інвентар:

  1. Миска
  2. Скляні баночки
  3. Кришки
  4. Каструля
  5. Віночкі
  6. Ложка
  7. Кухонна плита

Приготування гострої гірчіці.

Крок 1. Готуємо посуд для гірчіці

скляні баночки під гірчицю

Для готової гірчіці підійдуть невелікі скляні баночки з кришками, Наприклад, з-під дитячого харчування.

вітіраємо скляні баночки рушником

Баночки ретельно проміваємо з милому водою, зміваємо і насухо вітіраємо рушником. Кришки такоже ретельно віміваємо і вітіраємо.


Крок 2. Розводімо гірчічній порошок

закипить'ятити трохи води

Спочатку звітність, закіп'ятіті Трохи води.

всіпаємо в миску гірчічній порошок

Потім беремо миску, вісіпаємо в неї гірчічній порошок. Перевіряємо, Щоб не Було грудочок. Додаємо Трохи - 2 Столові ложки кіп'яченої, теплої води. Все добре перемішуємо. Чи не Вінне буті ніякіх грудочок. Якщо ж грудочка попадають, розтіраємо їх ложкою. Найкраще розмішуваті гірчицю з водою допомогою віночків.



гірчиця вінна буті як каша

Потім додаємо залишився Кількість теплої води - 4 Столові ложки. Консистенція розведения гірчіці вінна буті як густа каша.



Крок 3. Наполягаємо гірчицю

заліваємо гірчицю окропом

Зверху гірчицю заліваємо окропом. Заліваємо Обережно, чи не перемішуємо. Наша гірчиця вінна віявітіся під кулею окропив. І залішаємо її настоюватіся хвилин на 5-10. Потім акуратно зліваємо воду.


Крок 4. Змішуємо Інгредієнти



змішуємо гірчицю з прянощамі і сіллю

У миску з гірчіцею додаємо сіль, цукор, оцет і Рослін масло. Ретельно перемішуємо. Можна Додати Ваші улюблені спеції - за Бажанов.


Крок 5. Розкладаємо гірчицю по банках

вікладаємо гірчицю по банкам

Перекладаємо гірчицю в скляні баночки і щільно закріваємо кришками. Потім прібіраємо на добу в темне місце. Обов'язково при кімнатній температурі. Якщо зробити гірчицю ввечері, до обіду наступного дня гостра гірчиця з порошку готова.

Надалі зберігаємо гірчицю з закритою кришкою в холодильнику.



Крок 6. Подаємо Гостра гірчицю

подаємо Гостра гірчицю

Гірчиця подається як приправа до м'ясних продуктів або риби.

Смачного!

Поради до рецепту:

- БАГАТО робити гірчіці НЕ бажано. З Годін вона втрачає свою гостроту і аромат.

- якщо смак пріготовленої гірчіці Вас не влаштував. Ви завжди можете його підправити, Дода сіль або цукор. Якщо ж гірчиця Вийшла Занадто пекучої, можна Додати більше рослинної Олії.

- якщо гірчиця Вийшла рідкою, что НЕ біда, Вже наступного дня вона стане більш густим.

- пам'ятайте, що гостра гірчиця, як і хрін, завжди для качана виходе дуже Гостра. Для цього вона винна 2-3 тижні Трохи Постоята, щоб її гострота надійшло. Ніколи НЕ куштуйте її відразу після Приготування!

- будете плакати Величезне крокоділячімі сльозами і проклинати потім мене. Найкраще насолоджуватіся гострої гірчіцею після 2х - 3х тіжнів, коли смак буде в міру Гостра, таким як наші покупні добрі гірчіці, Козацькі і т.д., Тільки смак буде набагато більш вишуканих і дуже цікавім.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Гірчиця

Гірчиця

Гостра і пряна приправа під назвою гірчиця виробляється з знежирених перетертих… ...

Гірчиця російська

Гірчиця російська

Основні Інгредієнти: Гірчиця Година Приготування: 38ч4 порціїУкраїнська кухня… ...

Дижонская гірчиця

Дижонская гірчиця

Основні Інгредієнти: Біле вино, Мед, Гірчиця Година Приготування: 50ч4… ...

Пряна гірчиця

Пряна гірчиця

Основні Інгредієнти: Гірчиця Годіна Приготування: 26ч4 порціїУкраїнська кухня… ...

Ядреная гірчиця

Ядреная гірчиця

Основні Інгредієнти: Лимон, Мед, Гірчиця Година Приготування: 26ч4… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!