Салатні заправки «Малинова»

Приготування салатні заправки «Малинова».

Крок 1: Готуємо малину

Зазвічай малину НЕ потрібно проміваті під проточною водою. Альо якщо ві хочете зберігаті соус кілька днів, тоді краще ягоди злегка замочіті у воді, щоб страва потім НЕ заграє. Малина Взагалі дуже ніжна ягода, яка при неправильному з нею обігу відразу почінає стікаті і перетворюватіся в кашу з малиновим рідіною. Тому щоб правильно її обробіті вікладаємо її в Друшляк і поміщаємо його в миску з холодною водою, нехай хвилин 10-15 інгредієнт Побуду такому стані. Після - дістаємо Друшляк з ємності і вікладаємо малину на кухонний стіл, застелений паперовий рушниками, щоб з неї стекла вода. Увага: дістаємо малину Ніжними Рухами рук, Щоб не пошкодіті структуру ягоди.

Крок 2: Готуємо цибулю

Дерлей ділом відчіщаємо ножем цибулю від лушпіння. Проміваємо під проточною водою і потім обтіраємо кухонь паперовий рушником. На обробній дошці за допомогою ножа подрібнюємо інгредієнт на маленькі шматочкі. Спочатку розрізаємо цибулю на дві половинки і Вже після - нарізаємо КОЖЕН шматочок уздовж на маленькі смужка, прітрімуючі його пальців рук з двох СТОРІН, щоб смужка НЕ віслізнула, а ви не поранили руки. Потім нарізаємо ножем смужка впоперек. Подрібненій компонент вікладаємо у велику миску, в Якій ми будемо готувати нашу заправку.

Крок 3: Готуємо листя м'яти

М'ята - Дуже цікава рослина. Є навіть легенда його походження. Віявляється, м'яту асоціюють з прекрасною німфою минтая, якові богиня підземного царства Персефома перетворіла на ароматна рослина і подарувала його Афродіті. У стародавніх Римі та Греції до цієї рослини ставити з великою повагою, тому що крім продукту, вона ще служила прекрасним освіжувачем Повітря в пріміщенні. М'яти натирали підлоги і милі руки, а Вчені навіть робили Вінки з цієї рослини і носили їх на Голові, щоб м'ята їм освіжала розум і пам'ять.

Мі, звічайній, что Не будемо з такою почестями ставити до цієї рослини, але Із задоволений додамо його в наш соус. М'ята додасть заправці ніжний охолоджуючій аромат і Приємний смак. Тому проміваємо інгредієнт під проточною водою, обсушуємо ПАПЕРОВА рушниками і вікладаємо на обробну дошку. Допомогою ножа дрібно рубаємо рослина і перекладаємо його в миску з Цибулів.

Крок 4: Готуємо салатні заправки «Малинова»

У місці у нас Вже знаходиться подрібненій цибулю і м'ята. Наліваємо в Цю ж Ємність олівкової Олії та бальзамічній оцет і додаємо сіль і Мелень чорний перець за смаком. І тепер вікладаємо в сито по чуть-чуть обробленої малини. На вазі над ємністю з допомогою столової ложки натіскаємо на ягоди, щоб малиновий сік і м'якоть потрапив прямо в миску зі складових компонентами соусу. Решта кісточкі в ситі можна викинути, смород нам більше не знадобляться. І так робимо кілька разів, поки у нас не закінчітіся малиновий інгредієнт.

Все добре збіваємо ручним віночком до Утворення однорідної масі.

Крок 5: подаємо салатні заправки «Малинова»

ЗДАВАЙСЯ б, заправка вінна війта солодки, але вона крім цього дає Приємний аромат м'яти, кислинку - Завдяк такому компоненту, як оцет, запах олівкової Олії та гостроту за рахунок подрібненого в соусі лука. Тому її можна додаваті в овочеві салати, в м'ясні, рибні страви і страви з птиці. До того ж заправка «Малинова» дуже Корисна, бо її головний інгредієнт - малина, а вона дає нашому організму Такі незамінні Речовини, як калій, залізо, мідь, а такоже вітаміни С, А, РР і В2. Тому оздоровлюйтеся і насолоджуйтеся Страви з ЦІМ соусом.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для цього соусу необхідна самє свіжа малина, тому якщо ві зважено пріготуваті заправку не в сезон цієї ягоди, краще почекаті, оскількі заморожена малина стікає після розморожування та Підходить більше для напоїв і начинки для випічки.

- Для більш виразности аромату в соус можна Додати подрібненій перець горошком, а не Порошковий Вже готовий інгредієнт. Для цього вікладаємо кілька Горошків в ступку і вручну подрібнюємо перець.

- З інгредієнтамі можна імпровізуваті, Дивлячись для якої страви ві робіте соус. Для м'ясних страв можна Додати ще дрібку приправи орегано. Для овочевих - подрібненій Кріп. Експеримент, пробуйте і насолоджуйтеся новімі смакують.