Салатні заправки «Цацики»

Приготування салатні заправки «Цацики».

Крок 1: Готуємо часник

Самперед нам звітність, підготуваті Інгредієнти, що НЕ зіпсуються в період того годині, поки ми будемо готувати Вершкова масу для заправки. Тому очіщаємо зубчики часника за допомогою ножа від лушпіння. Для цього можна скористати рукояткою від ножа, злегка придавивши на обробній дошці компонент. Ві відразу побачим, з Якою легкістю знімається лушпіння з часника. Допомогою часнічніці подрібнюємо очищених інгредієнт і вікладаємо його в маленьку тарілку. Його можна відставіті поки що в сторону, обмотавши один раз тарілку ХАРЧОВИХ плівкою, щоб продукт не обвітрілася.

Крок 2: Готуємо огірок

Проміваємо під проточною водою огірок. Допомогою ножа знімаємо огрубілу шкірку з овочей, щоб наш соус Вийшов ніжний.

Для того, щоб зробити з нашого компонента огіркову стружку, беремо СЕРЕДНЯ терку і подрібнюємо огірок прямо над невелика тарілкою. Взагалі цею інгредієнт, якщо його порубаті, віділяє БАГАТО Рідини, яка зовсім НЕ потрібна нам в салатної заправці. Тому вікладаємо подрібненій огірок на кухонного паперовий рушник і добро його вітіраємо, акуратно прідавлюючі його зверху іншім паперовий рушником. І Тільки після Переходимо до наступного Крока.

Крок 3: Готуємо сушену зелень

У Такі заправки краще додаваті НЕ порошкові спеції, а самостійно подрібнені. Смород Виходять більш ароматним і Надаються стравити кілька вішуканості. Тому допомогою ручної ступки Дерлей ділом подрібнюємо листя сушеної м'яти до стану порошку. Після - пересіпаємо їх в блюдце. Можна скористати паперовий рушником і протерті чашу ступки з внутрішньої боці, щоб у нас не перемішався запах зелені. Наступний подрібнюємо сушену зелень кропу. І такоже потім пересіпаємо його в маленьке блюдце. Все, приправи Готові!

Крок 4: Готуємо салатні заправки «Цацики»

Отже, в Першу Черга змішуємо два Важлива компоненти соусу. Віліваємо в Глибока миску сметану і йогурт. Увага: обов'язково беремо натуральний йогурт без будь-якіх наповнювачів. Запах винен буті первородного і віходіті Тільки від салатні заправки «Цацики»! Допомогою Міксера або ручного віночка збіваємо два компоненти до Утворення однорідної масі.

Потім - вікладаємо подрібненій огірок і знову збіваємо вінчіком до тихий пір, поки НЕ знікнуть огіркові грудочка. Тепер прийшла черга часника. Вікладаємо подрібненій інгредієнт до Вершкова-огіркової суміші і знову все добро перемішуємо. І останнімі йдут столова ложка подрібненої м'яти, орегано, дві Столові ложки олівкової Олії та щіпка подрібненого кропу. Сіль додаємо в заправку за смаком.

ки олівкової Олії та щіпка подрібненого кропу. Сіль додаємо в заправку за смаком. В Останній раз, скоріставшісь віночком, добро перемішуємо всі Інгредієнти соусу до однорідної масі.

Крок 5: подаємо салатні заправки «Цацики»

Наш соус практично готовий. Тепер його звітність, охолодіті в прохолодному місці. Для цього допомогою столової ложки переліваємо заправку в Глибока піалу і кілька разів обмотуємо посуд ХАРЧОВИХ плівкою, щоб | заправлені НЕ ввібрала в себе запахи в холодильнику. Наполягаємо нашу заготовку для страв Протяг 1:00, щоб суміш Придбай насіченій Потрібний смак. А подаємо салатні заправки «Цацики» в піалі, щоб КОЖЕН зміг самостійно Додати за смаком Собі цього соусу.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Замість сушеного кропу і м'яти в заправку можна Додати свіжу зелень ціх інгредієнтів. Для цього проміваємо їх під проточною водою, але після - обов'язково звітність, вісушіті зелень паперовий рушником, щоб в соус не потрапила Зайве Рідина.

- Сметану і йогурт та патенти брати з високим відсотком жирності, щоб соус Вийшов ї Достатньо густа.

- Справжній грецький соус «Цацики» виходе, якщо замініті сметану з йогуртом на Справжній Грецький йогурт. До його складу входити звічайній овечої або козяче молоко. За консістенцією ВІН дуже щільній, як сир. Тому його звітність, Пропустити через сито або тканини марлю, щоб маса стала однорідною. Тому якщо у вас Є можливість прідбаті самє цею інгредієнт, сміліво додавайте його в блюдо, так як смак ВІН точно не зіпсує, а Тільки навпаки - вдосконалює його.