» » Соус до ЕНЧІЛАДАС

Соус до ЕНЧІЛАДАС

Основні Інгредієнти: Цибуля, Часник, Борошно
Мексиканська кухня
Ідеальне ДОПОВНЕННЯ до Мексиканська страви

Самостійно пріготуваті соус до відомому Мексиканська блюду ЕНЧІЛАДАС (Енчілада) очень просто. Головне - запастися ароматними спеціямі, Які й додадуть характерну "Родзинка". Хоча! Застосування цього смачного соус не Варто обмежуваті - Додати легкої пікантності и острінкой можна до багатьох традіційніх страв и на нашому столі, Наприклад, до фарширування перцю або пельменів.

Інгредієнти для Приготування соусу до ЕНЧІЛАДАС:

  1. Соус томатний 1 стакан
  2. Вода чиста 300-325 мл
  3. Борошно 2 ст. ложки
  4. Масло Рослин 3-4 ст. ложки
  5. Перець червоний Мелень чилі 2 ст. ложки або по смаку
  6. Кмін 1/4 ч. Ложки
  7. Порошок цібульній 1/4 ч. Ложки
  8. Порошок часніковій 1/2 ч. Ложки
  9. Сіль за смаком

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Мірній стакан
  3. Чайна ложка
  4. Кухонна плита
  5. Столова ложка
  6. Кухонна лопатка

Приготування соусу до ЕНЧІЛАДАС:

Крок 1: Готуємо борошно и червоний перець.

розігріваємо олію

На плиті включаємо середній вогонь, ставімие каструлю на конфорку и наліваємо Рослин масло.

додаємо борошно и перець чилі

После того як воно розігрілося додаємо борошно и червоний Мелень перець. При постійному перемішуванні кухонної лопаткою, обсмажуємо Протяг 4 хвилин або до тих пір, поки НЕ появится насіченій аромат.

Крок 2: Варимо соус.

Варимо соус

Потім віліваємо в каструлю томатний соус и воду, додаємо спеції: кмін, часніковій и цібульній порошок, заправляємо сіллю, перемішуємо и зменшуємо вогонь до мінімального. После того як соус закипить, варимо его 10 хвилин, періодічно перемішуючі.

Готовий соус пробуємо на смак, при необхідності додаємо Трохи СОЛІ, води або спецій. Знову перемішуємо и можна подаваті.

Крок 3: Подаємо соус до ЕНЧІЛАДАС.

соус до ЕНЧІЛАДАС

Соус подається до Мексиканська страви ЕНЧІЛАДАС, но такоже прекрасно Доповнено макарони, рис або гречку, а такоже Інші страви з овочів, Наприклад, домашній картопля фрі або овочеві котлети, ну і звичайна, піцу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У такий соус можна додаваті ї Інші спеції за смаком, Наприклад, кайенский перець.

- Перед качаном Приготування борошно краще просіяті через сито.

- Соус можна варити на будь-якому Рослин маслі, но краще використовуват оливковий.

- Томатний соус можна зваріті самостійно з домашніх помідорів. Попередньо очищену від шкіркі и насіння.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Енчіладас з куркою

Енчіладас з куркою

Основні інгредієнти: Цибуля, Часник, Курка, Сир, Зелень Час приготування:… ...

Томатний соус

Томатний соус

Основні Інгредієнти: Цибуля, Помідор, Часник Година Приготування: 2год Мабуть,… ...

Квасолевій соус

Квасолевій соус

Основні Інгредієнти: Квасоля Година Приготування: 1ч 15м6 порцій Квасолевій… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!