Соус з каперсами

Приготування соусу з каперсами.

Крок 1: підготуємо каперси.

Свіжі каперси Гарненько віміті під проточною водою и на обробній дошці ножем дрібно-дрібно нарізаті. Хочу зауважіті что, чім дрібніше ві наріжете їх тім краще для страви, тому не лінуємося а ретельно подрібнюємо їх. Можна скористати и блендером, но ВІН їх перемеліть в кашу, а нам потрібні дрібні шматочкі.

Крок 2: підготуємо петрушку, часник и лимон.

Петрушку моєму, и дрібно рубаємо ножем. Часник очіщаємо від лушпіння и теж, як можна дрібніше рубаємо. Продавіті часник на чеснокодавке - варіант, но в Авторитети випадка ВІН втрачає Більшу половину своих ефірніх масел, тому застосовуємо чем. З половинки лимона віжіваємо сік. Скільки вічавіте - Стільки й буде.

Крок 3: змішуємо салат.

В окремому посуді змішуємо майонез, лимонний сік и гірчицю. Ретельно перемішуємо. Потім додаємо рубані часник, петрушку и каперси. Знову все очень добро перемішуємо.

Крок 4: подаємо до столу.

Наш соус з каперсами готов. Як Вже Було сказано, ВІН очень Підходить до будь-якого м'яса, тому до него можна подати, Наприклад, баранячу ногу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У крайньому випадка можна взяти консервовані каперси вместо свіжіх.

- деякі господині в соус додаються кілька крапель яблучного оцту, для гостроті смаку.

- Звичайний гірчицю можна замініті и гірчічнім порошком, но в такому випадка доведеться розвести его у воде.