UkrEda.ru » Соуси » Соус з Солон огіркамі

Соус з Солон огіркамі

Основні Інгредієнти: Сметана

Годіна Приготування: 40м

5 порцій

Грецька кухня

Соус з Солон огіркамі є класичним в грецькій кухні. ВІН тонізує і охолоджує організм, ніж прекрасно Підходить для вживання його в жарку пору, хоча і взимку такий соус не буде переохолоджуваті. Традіційно його готуються з натурального несолодкого йогурту високого ступенів жирності, але його дуже їдко можна знайти на прилавках магазинів, так як Термін його Зберігання обчіслюється Годін. У авторитет зв'язку соус ми будемо готувати з натуральної жірної сметаною. І від цього ВІН не стану гірше. Спробуйте Самі.

Інгредієнти для Приготування соусу з Солон огіркамі:

Сметана (натуральна 15% жирності) 250 гр. (Або натуральний йогурт в тій же пропорції)
Солоні огірки 2 шт.
Кріп 1 пучок
Часник 2 зубчики
Сіль за смаком
Чорний Мелень перець на кінчіку ножа

Інвентар:

Ніж
Обробна дошка
Ложка
Миска
Прес для часника
Холодильник
Соусницю

Приготування соусу з Солон огіркамі.

Крок 1: Підготуємо Інгредієнти.

нарізаємо огірки дрібно

Огірки та патенти обполоснуті у воді, після чого їх звітність, нарізаті дуже дрібнімі кубиками. Такоже їх можна подрібніті за допомогою Великої терки, що дуже пришвидшити процес і полягли Завдання. Далі огірки Трохи віджімаємо від соку руками. Часник очіщаємо від лушпіння, міємо його і пропускаємо через Спеціальний прес. Кріп такоже звітність, ПРОМІТЕЙ в проточній воді, після чого зелень дрібно рубаємо Гостра ножем.

Крок 2: Готуємо соус.

змішуємо всі Інгредієнти для соусу

Сметану або йогурт перекладаємо в миску і змішуємо її з кропом, Солон огіркамі і часником. Солимо і перчімо масу, після чого всі ретельно вімішуємо, щоб Усі Інгредієнти добро розійшліся, а сіль розчинна. Далі його звітність, охолодіті. Для цього поміщаємо його в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Крок 3: Подаємо соус з Солон огіркамі.

тонізуючій соус

Охолодженя соус вітягаємо з холодильника. Наповнюємо їм соусніці і подаємо на стіл. ВІН прекрасно поєднується зі смаком картоплі, приготовання різнімі способами, а такоже ВІН добро гармонує з м'ясом (особливо яловичина) i рибою. Усім ЦІМ стравити соус з Солон огіркамі надає Яскравий і підбадьорлівій Присмак, наповнює їх особливим пряним ароматом.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для Приготування такого соусу Найкраще використовуват НЕ Великі огірки, так як в них менше віражені насіння. Якщо ж у вас є Тільки Такі, то краще Попередньо розріжте їх навпіл і відаліть насінну серцевину, щоб вона НЕ псувала смак підсумкового страви. Такоже для Приготування соусу можна використовуват корнішоні, але їх потрібно НЕ менше 7-10 штук.

- Соус можна використовуват в якості заправки для салатів, особливо містять в Собі відварну Яловичина. Такий наповнювач дуже насітіть смак Трохи сухуватій і прісного м'яса.